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2024年6月9日
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6万人が来場!日本で一番麻婆豆腐が売れた日「四川フェス2024」レポート
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四川フェスの仲間たちが集結! 味の素さんが開発した、とがりまくりの麻辣火鍋。四川フェスの仲間たちにも食べてもらいましたが 「辛い、攻めているな!」 「思ったよりからかった!」 「花椒がすごく多い!」 とかな...
2023年7月30日
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【レポート】四川フェス2023初めての雨で苦戦するも1.7万食、3万人を動員!四川料理ファンに愛されるイベントに
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2023年2月23日
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3日で15万人動員!四川フェスプレゼンツ「ウエノデ.パンダ春節祭」。1カ月で作り上げた奇跡のまとめ
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2022年8月16日
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【レポート】4.5万人が来場!コロナ禍でも成功した四川フェス2022@麻婆豆腐商店街の秘訣
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2021年12月29日
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【保存版】麻辣民主化への一歩!麻辣グランプリ2021完全レポート(1万字)
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2021年2月13日
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66店舗が参加!累計リツイート1.2万回以上!新しい可能性を切り開いた四川フェス2020@オンラインのまとめ
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2020年9月18日
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希望の光!「金の太陽花椒」最貧困地域脱却のチーム金陽県の挑戦
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2020年4月5日
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激辛の先にある爽(シュワン)へ!新・日本男児と中居に出演しました!
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2019年7月26日
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これが麻辣革命!2日で10万人がしびれた四川フェス2019大大大成功!!
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2018年4月21日
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6万5千人が歓喜!日本で一番熱い四川料理の日!四川フェス2018大成功!!
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2018年2月9日
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今、一番熱い四川料理の世界!麻辣連盟の地上波デビュー!
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2018年2月5日
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花椒でしびれまくるマー活!パクチーを超える次のブームへ
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2016年12月6日
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【四川フェス開催】2017年4月2日東京・中野を赤く染める!麻辣革命をおこそう!
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四川フェス2023@四川料理が大好きだ!ときめく満腹大作戦
2023.5.13~5.14
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成都へ来たらこれは食べてほしい
四川料理ベスト5
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日本初!四川料理食べ歩きガイドブック
四川料理の旅、発売中!
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5分でわかる!難しい火鍋の食べ方
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中国人民の懐かしい味わい!自家製ラードの副産物、油渣とは?
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【成都】冷鍋魚!日本人はまだ知らない四川のご当地火鍋を食べよう!
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大きすぎる!自家製豚で作る伝説の料理「連山回鍋肉」
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【仲間募集!】四川フェス2018@新宿中央公園での開催決定!
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みんな大好き回鍋肉!成都で一番人気の回鍋肉面「上池面館」
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四川が生んだ新しい味の形「呉記怪味面」【成都】
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ヘビ肉を食べる?宜賓で愛されるご当地ラーメン「龍鳳面」
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麻辣連盟公認!2018年版成都のローカル食堂ベスト5!
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手作りのポン菓子!瀘州土産の定番商品「米花糖」【瀘州】
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本当は教えたくない!地元民が通う砂鍋の聖地で食べる「武砂鍋」
2016年5月9日
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味の素の麻辣火鍋をアレンジ!火鍋好きの6名が集まり対決!審査員はミシュラン料理人と火鍋好き海賊…果てして結果は?
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by 中川正道
【味の素の麻辣火鍋】現地で食べたおいしさに感動!とがった火鍋レトルトを作ってしまった味の素と四川料理の物語
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by 藤井大輔
新中華街「フアイクワン」はバンコクの西川口!?2022年おすすめする新華僑たちがつくる四川料理店4選
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【白酒を求め瀘州老窖を訪ねる旅】1573年から受け継がれる400種以上の微生物がつくる国宝級の美酒!
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【レポート】4.5万人が来場!コロナ禍でも成功した四川フェス2022@麻婆豆腐商店街の秘訣
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宜賓は大ヒット中国アニメ「ナタ~魔童降臨~」の舞台!?哪吒の故郷を散策し、火鍋を食べる旅
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古建築が残る李庄古鎮で李庄三白(白酒、白糕、白肉)を味わい、歴史を考える。
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成都女子、四川で一番大きな烤魚「至尊巨無覇烤魚」を食べる!
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国家名酒「郎酒」の生産地、瀘州市古藺県へ!そして、旅の〆は真っ赤な火鍋と白酒
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【宜賓暮らし】街は春節!冠英古街にある清代建築の茶館ですごし、長江宜賓号で長江を遊覧する
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眠れない…夜の四川料理食べ歩き!四川省成都市おすすめの3つの夜市
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【保存版】麻辣民主化への一歩!麻辣グランプリ2021完全レポート(1万字)
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家に生きたまま天然記念物オオサンショウウオ(養殖)が届く!?焦りまくって火鍋屋へ…広元市青渓古鎮は野生生物の宝庫なんです。
四川の火鍋を極める
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by 陳 琬蓥
【路地裏名店5選】突撃!ストリートシェフ@四川・成都。NHK取材全面サポートしました!
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