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湖南省 中国一辛い湖南料理
2023年7月30日
723
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【レポート】四川フェス2023初めての雨で苦戦するも1.7万食、3万人を動員!四川料理ファンに愛されるイベントに
イベント
秋の四川料理宴会のお知らせ 場所は味坊グループの一つ秋葉原の香福味坊。実は現在、こちらの料理長が四川人となったということで、今回はガチ四川料理全開で宴会をします! 提供予定の料理は現在、重慶出身の林強さんと調整中。味...
2023年2月23日
1533
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3日で15万人動員!四川フェスプレゼンツ「ウエノデ.パンダ春節祭」。1カ月で作り上げた奇跡のまとめ
イベント
秋の四川料理宴会のお知らせ 場所は味坊グループの一つ秋葉原の香福味坊。実は現在、こちらの料理長が四川人となったということで、今回はガチ四川料理全開で宴会をします! 提供予定の料理は現在、重慶出身の林強さんと調整中。味...
2022年8月16日
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【レポート】4.5万人が来場!コロナ禍でも成功した四川フェス2022@麻婆豆腐商店街の秘訣
イベント
秋の四川料理宴会のお知らせ 場所は味坊グループの一つ秋葉原の香福味坊。実は現在、こちらの料理長が四川人となったということで、今回はガチ四川料理全開で宴会をします! 提供予定の料理は現在、重慶出身の林強さんと調整中。味...
2021年12月29日
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【保存版】麻辣民主化への一歩!麻辣グランプリ2021完全レポート(1万字)
イベント
秋の四川料理宴会のお知らせ 場所は味坊グループの一つ秋葉原の香福味坊。実は現在、こちらの料理長が四川人となったということで、今回はガチ四川料理全開で宴会をします! 提供予定の料理は現在、重慶出身の林強さんと調整中。味...
2021年2月13日
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66店舗が参加!累計リツイート1.2万回以上!新しい可能性を切り開いた四川フェス2020@オンラインのまとめ
イベント
秋の四川料理宴会のお知らせ 場所は味坊グループの一つ秋葉原の香福味坊。実は現在、こちらの料理長が四川人となったということで、今回はガチ四川料理全開で宴会をします! 提供予定の料理は現在、重慶出身の林強さんと調整中。味...
2020年9月18日
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希望の光!「金の太陽花椒」最貧困地域脱却のチーム金陽県の挑戦
コラム
秋の四川料理宴会のお知らせ 場所は味坊グループの一つ秋葉原の香福味坊。実は現在、こちらの料理長が四川人となったということで、今回はガチ四川料理全開で宴会をします! 提供予定の料理は現在、重慶出身の林強さんと調整中。味...
2020年4月5日
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激辛の先にある爽(シュワン)へ!新・日本男児と中居に出演しました!
食文化について
秋の四川料理宴会のお知らせ 場所は味坊グループの一つ秋葉原の香福味坊。実は現在、こちらの料理長が四川人となったということで、今回はガチ四川料理全開で宴会をします! 提供予定の料理は現在、重慶出身の林強さんと調整中。味...
2019年7月26日
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これが麻辣革命!2日で10万人がしびれた四川フェス2019大大大成功!!
イベント
秋の四川料理宴会のお知らせ 場所は味坊グループの一つ秋葉原の香福味坊。実は現在、こちらの料理長が四川人となったということで、今回はガチ四川料理全開で宴会をします! 提供予定の料理は現在、重慶出身の林強さんと調整中。味...
2018年4月21日
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6万5千人が歓喜!日本で一番熱い四川料理の日!四川フェス2018大成功!!
イベント
秋の四川料理宴会のお知らせ 場所は味坊グループの一つ秋葉原の香福味坊。実は現在、こちらの料理長が四川人となったということで、今回はガチ四川料理全開で宴会をします! 提供予定の料理は現在、重慶出身の林強さんと調整中。味...
2018年2月9日
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今、一番熱い四川料理の世界!麻辣連盟の地上波デビュー!
食文化について
秋の四川料理宴会のお知らせ 場所は味坊グループの一つ秋葉原の香福味坊。実は現在、こちらの料理長が四川人となったということで、今回はガチ四川料理全開で宴会をします! 提供予定の料理は現在、重慶出身の林強さんと調整中。味...
2018年2月5日
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花椒でしびれまくるマー活!パクチーを超える次のブームへ
食文化について
秋の四川料理宴会のお知らせ 場所は味坊グループの一つ秋葉原の香福味坊。実は現在、こちらの料理長が四川人となったということで、今回はガチ四川料理全開で宴会をします! 提供予定の料理は現在、重慶出身の林強さんと調整中。味...
2016年12月6日
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【四川フェス開催】2017年4月2日東京・中野を赤く染める!麻辣革命をおこそう!
イベント
秋の四川料理宴会のお知らせ 場所は味坊グループの一つ秋葉原の香福味坊。実は現在、こちらの料理長が四川人となったということで、今回はガチ四川料理全開で宴会をします! 提供予定の料理は現在、重慶出身の林強さんと調整中。味...
四川フェス2023@四川料理が大好きだ!ときめく満腹大作戦
2023.5.13~5.14
四川フェスを見る
成都へ来たらこれは食べてほしい
四川料理ベスト5
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日本初!四川料理食べ歩きガイドブック
四川料理の旅、発売中!
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5分でわかる!難しい火鍋の食べ方
火鍋の食べ方
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中国基本情報
【問題なし】パスポートにトルコの出入国記録があると中国の入国を拒否される件
2016年9月10日
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【jiubar(ジュウバー)】この春、神楽坂にオープンする新店が「四川フェス」にやってくる!
2017年3月19日
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四川で食べる名物面
500杯食べた著者が選ぶ!イチオシの激辛面屋「純陽館」【成都】
2016年4月23日
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繁盛店!の看板料理
東坡肉を作った蘇東坡は四川出身!絶品の東坡肘子を食べる
2016年5月9日
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夜に食べる四川料理
【宜賓】四川で愛される折耳根!ドクダミと鯉の丸焼き「折耳根烤魚」
2016年5月1日
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四川の名物料理
【楽山大仏】へ行ったら四川人が「必ず食べて」という名物「豆腐脳」
2016年4月27日
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四川の名物料理
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日本の中華料理
希須林(キスリン) | 一番大切にしているのはお客様に楽しんでもらうこと
2016年10月4日
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四川で食べる名物面
発祥の地で食べる宜賓燃面!100年受け継がれた伝統の味
2016年5月8日
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四川の手作り肉まん
取材した中でNo1の豚まん!伝統を守る「老号無名包子」【成都】
2016年5月1日
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記事まとめ
400年の酒造りの街! 瀘州で食べるめずらしい9つの四川地方料理
2016年8月6日
9167
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2023年9月3日
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by 中川正道
【一般参加OK】料理長が四川人に!?香福味坊で秋の四川料理宴会します!
イベント
2023年8月24日
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by 麻友子
心奪われる四川の茶文化。成都郊外の彭鎮にある老舗「観音閣老茶館」で時を過ごす
コラム
2023年7月30日
723
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by 中川正道
【レポート】四川フェス2023初めての雨で苦戦するも1.7万食、3万人を動員!四川料理ファンに愛されるイベントに
イベント
2023年6月22日
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by 麻友子
【無形文化財】宜賓横江古鎮のご当地スイーツ「眉毛酥」の物語と古い街の散策
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2023年2月23日
1533
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by 中川正道
3日で15万人動員!四川フェスプレゼンツ「ウエノデ.パンダ春節祭」。1カ月で作り上げた奇跡のまとめ
イベント
2023年2月19日
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by 麻友子
【四川地方料理】平楽古鎮で食べる邛崃名物!白濁した濃厚スープの奶湯麺と甘辛の鉢鉢鶏は絶品
四川の名物料理
2023年2月2日
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by 麻友子
【現役の蒸気機関車】2度の廃線危機を回避!全国から鉄道ファンが集まる芭石鉄路の奇跡(四川省楽山市犍為県)
コラム
2022年12月26日
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by 中川正道
四川料理を広めるプロジェクト10年の振り返り
コラム
2022年12月16日
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by 麻友子
売上高1.2兆円!宜賓を支える老舗酒造「五糧液」を見学し、名物の南瓜田鶏(かぼちゃとカエル)をつまみに白酒を飲む旅
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2022年11月9日
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by 中川正道
味の素の麻辣火鍋をアレンジ!火鍋好きの6名が集まり対決!審査員はミシュラン料理人と火鍋好き海賊…果てして結果は?
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2022年10月17日
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by 中川正道
【味の素の麻辣火鍋】現地で食べたおいしさに感動!とがった火鍋レトルトを作ってしまった味の素と四川料理の物語
商品
2022年9月29日
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by 藤井大輔
新中華街「フアイクワン」はバンコクの西川口!?2022年おすすめする新華僑たちがつくる四川料理店4選
コラム
2022年8月28日
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by 麻友子
【白酒を求め瀘州老窖を訪ねる旅】1573年から受け継がれる400種以上の微生物がつくる国宝級の美酒!
コラム
2022年8月16日
2678
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by 中川正道
【レポート】4.5万人が来場!コロナ禍でも成功した四川フェス2022@麻婆豆腐商店街の秘訣
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2022年8月15日
1871
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by 麻友子
宜賓は大ヒット中国アニメ「ナタ~魔童降臨~」の舞台!?哪吒の故郷を散策し、火鍋を食べる旅
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四川料理の旅、好評発売中!
2012年に単身四川省へ行き、四川の仲間たちと200店舗の四川料理店を食べ歩き「おいしい四川」サイトをリリース。2014年夏に「日本初!四川料理食べ歩きガイドブック」を発売。
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四川の名物料理
2023年6月22日
【無形文化財】宜賓横江古鎮のご当地スイーツ「眉毛酥」の物語と古い街の散策
四川の名物料理
2023年2月19日
【四川地方料理】平楽古鎮で食べる邛崃名物!白濁した濃厚スープの奶湯麺と甘辛の鉢鉢鶏は絶品
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2022年12月16日
売上高1.2兆円!宜賓を支える老舗酒造「五糧液」を見学し、名物の南瓜田鶏(かぼちゃとカエル)をつまみに白酒を飲む旅
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2022年7月11日
古建築が残る李庄古鎮で李庄三白(白酒、白糕、白肉)を味わい、歴史を考える。
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2022年3月28日
成都女子、四川で一番大きな烤魚「至尊巨無覇烤魚」を食べる!
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【問題なし】パスポートにトルコの出入国記録があると中国の入国を拒否される件
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500杯食べた著者が選ぶ!イチオシの激辛面屋「純陽館」【成都】
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東坡肉を作った蘇東坡は四川出身!絶品の東坡肘子を食べる
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【宜賓】四川で愛される折耳根!ドクダミと鯉の丸焼き「折耳根烤魚」
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