About me
中川正道。四川省公認の四川料理の専門家、麻辣連盟総裁、時色株式会社代表兼デザイナー。2002~2006年まで四川省に滞在、四川料理に魅了される。2012年に単身、四川省へ行き、四川の仲間たちと200店舗の四川料理店を食べ歩き「おいしい四川」サイトをリリース。2014年夏に日本初!四川料理食べ歩きガイドブック「涙を流して口から火をふく、四川料理の旅」を出版。2日間で10万人を動員した四川フェス主催。 これまでの活動が実を結び、2018年のマー活、花椒が話題になる。2019年の麻辣ブームの火付け役。


 

8月の初めに

「四川料理―味だけじゃない」グルメツアーが世界のタレントを募集

というプレスリリースを発見。

 

http://prw.kyodonews.jp/opn/release/201608083217/

 

これは何だろう?と記事をみてみると

どうやら、四川料理をもっと世界へ広めるイベント

いうことがわかりました。

 

More Than Just Taste

 

10月に四川省で行われる四川料理イベント

 

【成都(中国)2016年8月5日PR Newswire=共同通信JBN】もし素晴らしい山々と遠く広がる森を眺め、人間の歴史を探究しながら世界で最もおいしい料理を味わう、しかもすべて無料で、と夢見たことがあるなら、「四川料理-More Than Just Taste(味だけじゃない)」キャンペーンに連絡を。

四川省観光開発委員会と四川省商務部が共催する「四川料理-More Than Just Taste」は「Talents for Global Culinary Journey Recruitment(世界のグルメ旅行タレント募集)」イニシアチブの一環として、ソーシャルメディア上の2万人以上のファンとともに、精神や食道楽の夢を実現し、それについて書いてもらう世界中の食道楽と旅行愛好者を求めている。

「四川料理―味だけじゃない」グルメツアーが世界のタレントを募集

 

どうやら一般応募も可能なようだったので、応募して見ることに。

「www.tsichuan.com」に応募用紙があり、そこから登録と書いてありましたが、

ドイツからだとアクセスできず。。バグってるし。。

 

仕方がないので、記載されているメールに

参加の有無を連絡してみました。

 

担当の方とメールでやり取りをはじめて約1ヶ月。

日本でこんなに四川料理を広めている人がいるのか!

ということを理解していただき(驚いてました)

 

ぜひ、このイベントに参加してほしいと!招待されることになりました。

 

四川省公認の四川料理の達人へ1歩前身!

四川美食达人

期間は10月17日~10月20日。

成都だけではなく、四川省の各都市へ行き、壮大な景色と四川料理を堪能する。

最後は四川省巴中市へ行くという日程。

 

四川省巴中とは渋すぎですね!まだ行ったことない街ですよ!

 

今回は飛行機代金から宿泊代金まで、すべての費用を運営側が提供してくれます。

 

こういう招待されて取材をするのは初めてです。

 

いつも自費でしかもアポなしで突撃取材するばっかりでしたので、

こういうオーソドックスなのが逆に新鮮です。

 

世界のタレント?ブロガー?など

中川の他にどんな人がくるのかも楽しみ!

 

四川観光関連とコネクションを作る

 

「www.tsichuan.com」このグローバルサイトは使いにくいので、

もっと良いWEBサイトにしませんか?と提案をしてみる予定です。

 

おいしい四川プロジェクトの後援、スポンサーも見据え

今度の取材は気合いを入れて行ってきます!

 

2008年からスタート。13年をかけた四川料理プロジェクトの全貌はこちら!

四川料理プロジェクト

6000人が購読!四川料理を愛する仲間募集!四川料理情報を発信する無料メルマガ

四川料理の仲間を募集

東京麻辣ストーリー~しびれる恋の行方

四川省成都からきた留学生「小桃(シャオタオ)」、麻婆豆腐好きの日本人大学生そう太。シャツにラー油がついた···から始まる四川料理恋愛ストーリー!

東京麻辣ストーリー

麻辣連盟 | 四川料理を愛する仲間たち

麻辣連盟

四川料理を愛し中華料理が大好き!麻辣連盟では普段日本で食べられている四川料理ではなく、本場の料理を皆で食べる食事会を中華料理店とコラボして、全国で開催します。食の好奇心に刺激され、まだ見ぬ大陸の味を日本で食しましょう!参加される方は入党ください!

麻辣連盟についてはこちらから

【出版】四川省・成都を中心にした食べ歩き旅行の決定版

涙を流し口から火をふく、四川料理の旅 (KanKanTrip)
中川 正道 張 勇
書肆侃侃房 (2014-08-25)
売り上げランキング: 30,730

SNSでも発信しています!

おいしい四川公式ページ

最新四川料理はツイッターにて!

取材してきた四川料理画像を公開中

ご案内

人気記事まとめ

  1. 日本炒飯協会がオススメ!横浜で食べてほしいチャーハンベスト5
  2. しびれる麻辣味!重慶研究家がおすすめする重慶小面5選
  3. 四川でよく食べるお馴染みの川魚ベスト10
  4. 麻婆豆腐より滑らかでうまい!脳花(豚の脳みそ)の美味しい食べ方5選
  5. 【中華料理メニュー】回鍋肉、チンジャオロースーなど43料理のまとめ

おいしい四川運営者について

辛い料理と食べ歩きを愛している方に、日本にはない本場の料理を食べるチャンスを提供する「四川料理の専門家・麻辣連盟総裁」の中川正道です
お気軽に友達申請ください。申請時は一言お願いします! facebookを見る


世界を遊び場に生きる

中川正道
中川正道、1978年島根県生まれ。四川師範大学にて留学。四年間四川省に滞在し、四川料理の魅力にはまる。2012年にドイツへ移住。0からWEBデザインを勉強し、フリーのデザイナーとしてドイツで起業。2017年に日本へ帰国。「人生の時を色どる体験をつくる」をテーマに妻の中川チカと時色 TOKiiRO 株式会社を設立。
四川料理マニアたちがつくる四川料理の祭典「四川フェス」主催。過去動員数累計24.5万人。四川料理、しびれ、麻辣、マー活ブームに火をつけ中華業界を盛り上げる。