About me
中川正道。四川省公認の四川料理の専門家、麻辣連盟総裁、時色株式会社代表兼デザイナー。2002~2006年まで四川省に滞在、四川料理に魅了される。2012年に単身、四川省へ行き、四川の仲間たちと200店舗の四川料理店を食べ歩き「おいしい四川」サイトをリリース。2014年夏に日本初!四川料理食べ歩きガイドブック「涙を流して口から火をふく、四川料理の旅」を出版。2日間で10万人を動員した四川フェス主催。 これまでの活動が実を結び、2018年のマー活、花椒が話題になる。2019年の麻辣ブームの火付け役。


 

8月の初めに

「四川料理―味だけじゃない」グルメツアーが世界のタレントを募集

というプレスリリースを発見。

 

http://prw.kyodonews.jp/opn/release/201608083217/

 

これは何だろう?と記事をみてみると

どうやら、四川料理をもっと世界へ広めるイベント

いうことがわかりました。

 

More Than Just Taste

 

10月に四川省で行われる四川料理イベント

 

【成都(中国)2016年8月5日PR Newswire=共同通信JBN】もし素晴らしい山々と遠く広がる森を眺め、人間の歴史を探究しながら世界で最もおいしい料理を味わう、しかもすべて無料で、と夢見たことがあるなら、「四川料理-More Than Just Taste(味だけじゃない)」キャンペーンに連絡を。

四川省観光開発委員会と四川省商務部が共催する「四川料理-More Than Just Taste」は「Talents for Global Culinary Journey Recruitment(世界のグルメ旅行タレント募集)」イニシアチブの一環として、ソーシャルメディア上の2万人以上のファンとともに、精神や食道楽の夢を実現し、それについて書いてもらう世界中の食道楽と旅行愛好者を求めている。

「四川料理―味だけじゃない」グルメツアーが世界のタレントを募集

 

どうやら一般応募も可能なようだったので、応募して見ることに。

「www.tsichuan.com」に応募用紙があり、そこから登録と書いてありましたが、

ドイツからだとアクセスできず。。バグってるし。。

 

仕方がないので、記載されているメールに

参加の有無を連絡してみました。

 

担当の方とメールでやり取りをはじめて約1ヶ月。

日本でこんなに四川料理を広めている人がいるのか!

ということを理解していただき(驚いてました)

 

ぜひ、このイベントに参加してほしいと!招待されることになりました。

 

四川省公認の四川料理の達人へ1歩前身!

四川美食达人

期間は10月17日~10月20日。

成都だけではなく、四川省の各都市へ行き、壮大な景色と四川料理を堪能する。

最後は四川省巴中市へ行くという日程。

 

四川省巴中とは渋すぎですね!まだ行ったことない街ですよ!

 

今回は飛行機代金から宿泊代金まで、すべての費用を運営側が提供してくれます。

 

こういう招待されて取材をするのは初めてです。

 

いつも自費でしかもアポなしで突撃取材するばっかりでしたので、

こういうオーソドックスなのが逆に新鮮です。

 

世界のタレント?ブロガー?など

中川の他にどんな人がくるのかも楽しみ!

 

四川観光関連とコネクションを作る

 

「www.tsichuan.com」このグローバルサイトは使いにくいので、

もっと良いWEBサイトにしませんか?と提案をしてみる予定です。

 

おいしい四川プロジェクトの後援、スポンサーも見据え

今度の取材は気合いを入れて行ってきます!

 

2008年からスタート。13年をかけた四川料理プロジェクトの全貌はこちら!

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涙を流し口から火をふく、四川料理の旅 (KanKanTrip)
中川 正道 張 勇
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世界を遊び場に生きる

中川正道
中川正道、1978年島根県生まれ。四川師範大学にて留学。四年間四川省に滞在し、四川料理の魅力にはまる。2012年にドイツへ移住。0からWEBデザインを勉強し、フリーのデザイナーとしてドイツで起業。2017年に日本へ帰国。「人生の時を色どる体験をつくる」をテーマに妻の中川チカと時色 TOKiiRO 株式会社を設立。
四川料理マニアたちがつくる四川料理の祭典「四川フェス」主催。過去動員数累計24.5万人。四川料理、しびれ、麻辣、マー活ブームに火をつけ中華業界を盛り上げる。