【四川料理といえばこの店！四川飯店の総本山・赤坂四川飯店】

イベントの関連記事

• 3日で15万人動員！四川フェスプレゼンツ「ウエノデ．パンダ春節祭」。1カ月で作り上げた奇跡のまとめ 2023年02月23日  
• 【レポート】4.5万人が来場！コロナ禍でも成功した四川フェス2022@麻婆豆腐商店街の秘訣 2022年08月16日  
• 【保存版】麻辣民主化への一歩！麻辣グランプリ2021完全レポート（1万字） 2021年12月29日  
• 4月20日はラー油と春を祝う！四川料理の日「成都ぶらり小吃食べ歩き」ライブ中継 2021年04月15日  
• 66店舗が参加！累計リツイート1.2万回以上！新しい可能性を切り開いた四川フェス2020@オンラインのまとめ 2021年02月13日  
• 新型コロナウィルスの影響により、四川フェス2020は5月30日～31日に延期 2020年02月27日  
• 四川フェス2020キックオフ会大盛況！羊を齧り、カエルをつまみ、青島ビールと白酒乾杯する麻辣新年会 2020年01月22日  
• 麻辣新年会はカエル二段鍋・子羊の丸焼き in 竹香園！！ 2019年12月05日  
• これが麻辣革命！2日で10万人がしびれた四川フェス2019大大大成功！！ 2019年07月26日  
• 四川フェス2019ボランティア特製弁当は原宿「龍の子」が作ります！ 2019年04月17日  

2008年からスタート。13年をかけた四川料理プロジェクトの全貌はこちら！

6000人が購読！四川料理を愛する仲間募集！四川料理情報を発信する無料メルマガ

東京麻辣ストーリー～しびれる恋の行方

四川省成都からきた留学生「小桃（シャオタオ）」、麻婆豆腐好きの日本人大学生そう太。シャツにラー油がついた···から始まる四川料理恋愛ストーリー！

麻辣連盟 | 四川料理を愛する仲間たち

四川料理を愛し中華料理が大好き！麻辣連盟では普段日本で食べられている四川料理ではなく、本場の料理を皆で食べる食事会を中華料理店とコラボして、全国で開催します。食の好奇心に刺激され、まだ見ぬ大陸の味を日本で食しましょう！参加される方は入党ください！

世界を遊び場に生きる

中川正道、1978年島根県生まれ。四川師範大学にて留学。四年間四川省に滞在し、四川料理の魅力にはまる。2012年にドイツへ移住。0からWEBデザインを勉強し、フリーのデザイナーとしてドイツで起業。2017年に日本へ帰国。「人生の時を色どる体験をつくる」をテーマに妻の中川チカと時色 TOKiiRO 株式会社を設立。
四川料理マニアたちがつくる四川料理の祭典「四川フェス」主催。過去動員数累計24.5万人。四川料理、しびれ、麻辣、マー活ブームに火をつけ中華業界を盛り上げる。