四川料理といえば四川飯店！
多くの日本人が四川料理と聞いて思い出すのが「四川飯店」。創業者は、日本の家庭に麻婆豆腐や回鍋肉、担担麺を広めた陳建民さんです。
数ある四川飯店の中でも「赤坂四川飯店」は総本山。その味が、なんと「四川フェス」で楽しめます！
同店は、四川料理サイト「おいしい四川」主宰であり、「四川フェス」の発起人である中川の著書『涙を流し口から火をふく四川料理の旅』の出版記念パーティーがご縁。
そこで三代目社長である陳建太郎さんと、四川料理を愛し、広める者同士として意気投合。今回フェスの相談をしたところ、真っ先に参加表明していただけました！
看板メニューの麻婆豆腐は、今回のフェスで登場するでしょうか？乞うご期待！
基本情報
所在地：東京都千代田区平河町２丁目５−５
電話： 03-3263-9371
定休日：年中無休（年末年始を除く）
http://www.sisen.jp/
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中川正道、1978年島根県生まれ。2012年にドイツへ移住。0からWEBデザインを勉強し、フリーのデザイナーとしてドイツで起業。2017年に日本へ帰国。「人生の時を色どる体験をつくる」をテーマに妻の中川チカと時色 TOKiiRO 株式会社を設立。
民間主導、世界最大の四川料理の祭典「四川フェス」を主催。二日間で6.5万人を動員。四川料理、しびれ、麻辣、マー活ブームに火をつけ中華業界を盛り上げる。三国志、水滸伝などの歴史小説好き。熱いアニメ「宇宙兄弟」が大好き。 https://masamichi-design.com/
