アバター
About me
中川正道。四川省公認の四川料理の専門家、麻辣連盟総裁、時色株式会社代表兼デザイナー。2002~2006年まで四川省に滞在、四川料理に魅了される。2012年に単身、四川省へ行き、四川の仲間たちと200店舗の四川料理店を食べ歩き「おいしい四川」サイトをリリース。2014年夏に日本初!四川料理食べ歩きガイドブック「涙を流して口から火をふく、四川料理の旅」を出版。2日間で10万人を動員した四川フェス主催。 これまでの活動が実を結び、2018年のマー活、花椒が話題になる。2019年の麻辣ブームの火付け役。


 

誰でも参加OK、無料です。

コロナで海外にも行けない中、みんなに四川を感じてほしく、ゆるりとやります。お気軽に参加ください!

 

【参加URL】時間になったら、クリックして参加ください。
▼▼▼
https://meeting.tencent.com/s/Og67wE0CbVkb
ID:736 332 638

 

4/20(火)ライブ中継日程

12時~13時30分寛窄巷子 ※成都の人気観光地

19時~20時30分晶融匯購中心 ※新しくできた観光スポット

 

  • 先着300名(MAX300人)
  • 中国版zoomのVooVで行うので、中国からサクサクつながります。

 

VooVのダウンロードはこちら
▼▼▼
https://voovmeeting.com/

 

4/20(火)はラー油と春を祝う!四川料理の日

兔頭、蛋烘糕、串串・・・どれも成都名物!!

もともと春に四川フェスを行う予定で記念日協会に依頼を行い、制定した四川料理の日。。。コロナ禍な中、昨年末にオンライン四川フェスやったし、今回はもうイイかな…と思っていました。

 

しかし、

・何もやらないのはちょっとおもしろくない。

・コロナで中国にもいけない鬱憤がある。

そんな状況の中、気楽に四川省の雰囲気を感じてほしく、成都にいる有志たちとライブ中継を行うことになりました。

 

ライブ中継は2部制です。

平日なので、昼間は厳しい方は夜に参加ください。

 

①12時~13時30分
成都人気の観光地「寛窄巷子」をぶらぶら街歩きします。成都名物の小吃を食べたり、道行く人に話しかけたり、気楽に楽しみましょう!!

②19時~20時30分
成都のオシャレスポット太古里に近くにできた新しいスポット「晶融匯購中心」をぶらぶら歩きます。ぼくもいったことないので、これは楽しみ!!

 

ライブ中継の出演者はこちら

①陳琬蓥🌶Lea https://twitter.com/LeackyI
漢服を着た成都在住の陳さんが成都を案内します。

陳琬蓥

成都生まれのWebデザイナー、マーケター。麻辣連盟の現地メンバーとして成都から四川料理を発信。2020年に麻辣連盟総裁の中川正道と四川料理研究部を企画し、四川料理のライブ放送を開始。趣味として中国文化、歴史、地理を紹介する個人ツイッター(@LeackyI)を運営しながら、漢服を着て四川の観光案内もする。

 

②中国四川出身の胡嫄(コゲン)さん  

胡嫄(コゲン)

gochengduからは胡嫄さんが参加(一番右)

GoChengdu ( http://www.gochengdu.cn/ ) の運営メンバーとして四川の文化、風景、日常を発信中。現在、日本向けに四川を紹介するTikTok(kawaii_chengdu)を運営中。

 

③進行とチャット管理は中川が行います。

質問などあればチャットでメッセージくださいね!

 

※台本なし、テストなしのぶっつけ本番で行うので、もしトラブルが起きたら、そっとしておいてください。

 

四川料理の日とは?

4月20日の由来は

  • 四川の4
  • 4×20=80 (ba shi)は四川語の巴適(ba shi)と同じ発音。巴適は「すごい、おいしい」という意味。

もともと四川フェスを行い、春とラー油を祝うために制定した日(記念日協会認定)

 

最後に

VooVは中国版のzoomです。300人までつなげることができます。予め、パソコン、またはスマホでアプリをダウンロードしておいてください。

 

アプリのダウンロードこちら

▼▼▼

https://voovmeeting.com/

 

時間になったら、こちらのリンクをクリックして参加ください。
▼▼▼
https://meeting.tencent.com/s/Og67wE0CbVkb

ID:736 332 638

 

それでは、気楽に成都の街歩き、楽しみましょう!詳細はfacebookのイベントでもシェアしています。ご確認ください。

https://www.facebook.com/events/570611343914645

 

 

 

2021年【麻辣グランプリ】開催!

四川フェススピンオフ企画「本当においしい麻辣商品を決める!」麻辣グランプリを開催します。麺、ラー油、火鍋の素、麻婆豆腐の素、お菓子の部門に分け、販売されている麻辣商品のグランプリを決める祭典。審査はすべて実食。麻辣好きな有識者で行います。

プロ、アマの商品問わず、国境も問いません。我こそは最高の麻辣商品を持っているという個人、法人が対象です。まずはエントリーください!

麻辣グランプリ

6000人が購読!四川料理を愛する仲間募集!四川料理情報を発信する無料メルマガ

四川料理の仲間を募集

【コロナ禍イベント】四川フェス2020@オンライン

四川フェス2020

【2日で10万人来場!】四川フェス2019

四川フェス2019

東京麻辣ストーリー~しびれる恋の行方

四川省成都からきた留学生「小桃(シャオタオ)」、麻婆豆腐好きの日本人大学生そう太。シャツにラー油がついた···から始まる四川料理恋愛ストーリー!

東京麻辣ストーリー

麻辣連盟 | 四川料理を愛する仲間たち

四川料理を愛し中華料理が大好き!麻辣連盟では普段日本で食べられている四川料理ではなく、本場の料理を皆で食べる食事会を中華料理店とコラボして、全国で開催します。食の好奇心に刺激され、まだ見ぬ大陸の味を日本で食しましょう!参加される方は入党ください!

麻辣連盟についてはこちらから

【出版】四川省・成都を中心にした食べ歩き旅行の決定版

涙を流し口から火をふく、四川料理の旅 (KanKanTrip)
中川 正道 張 勇
書肆侃侃房 (2014-08-25)
売り上げランキング: 30,730

SNSでも発信しています!

おいしい四川公式ページ

最新四川料理はツイッターにて!

取材してきた四川料理画像を公開中

ご案内

人気記事まとめ

  1. 日本炒飯協会がオススメ!横浜で食べてほしいチャーハンベスト5
  2. 四川でよく食べるお馴染みの川魚ベスト10
  3. 中国人が選ぶ!成都の絶対食べ逃してはいけない美食ベスト31四川料理2018年版
  4. 麻婆豆腐より滑らかでうまい!脳花(豚の脳みそ)の美味しい食べ方5選
  5. 中国では餃子が主食!一番ベストな餃子の食べ方とは?

おいしい四川運営者について

辛い料理と食べ歩きを愛している方に、日本にはない本場の料理を食べるチャンスを提供する「四川料理の専門家・麻辣連盟総裁」の中川正道です
お気軽に友達申請ください。申請時は一言お願いします! facebookを見る


世界を遊び場に仕事をつくる

中川正道、1978年島根県生まれ。四川師範大学にて留学。四年間四川省に滞在し、四川料理の魅力にはまる。2012年にドイツへ移住。0からWEBデザインを勉強し、フリーのデザイナーとしてドイツで起業。2017年に日本へ帰国。「人生の時を色どる体験をつくる」をテーマに妻の中川チカと時色 TOKiiRO 株式会社を設立。
四川料理マニアたちがつくる四川料理の祭典「四川フェス」主催。過去動員数累計20万人。四川料理、しびれ、麻辣、マー活ブームに火をつけ中華業界を盛り上げる。