銀座の高級店の味を屋台で！一日限りの「江戸四川」を満喫！
「やまの辺」は銀座8丁目に店を構える、カウンターメインの中国料理店。
料理は季節のおまかせのみで、「尾崎牛」をはじめ、日本各地から厳選した食材を調達。中華ながら割烹のような雰囲気で、銀座のお客様に愛されているお店です。
「四川フェス」で提供するのは、成都や重慶の街角で私たちを誘惑する「焼烤（シャオカオ）」
「そんな高級店が江戸中華で四川！？」と驚くなかれ。
今回、山野辺シェフが我々の熱い想いに賛同してくれ、「四川フェス」で日本の中国料理シーンを盛り上げるべく、1日限定の屋台料理を提供してくれます！
提供するのは、成都や重慶の街角で私たちを誘惑する「焼烤（シャオカオ）」。焼烤とは、複雑かつ辛旨な味わいで、やみつきになるブレンドスパイスが決め手の串焼き料理のこと。
もちろん屋外で楽しむのにぴったりで、「やまの辺」のオリジナルスパイシーハイボールとの相性もばっちり。桜の花見をしながらいい気分になれること間違いなし！
気になる山野辺仁オーナーシェフは、人懐っこい笑顔とガッツのあるキャラクターで、愛されキャラ。ぜひ「四川フェス」当日に「やまの辺」ブースでお会いしましょう！
▼提供料理とドリンク
・こだわりポークの串焼き 600円
・牛カルビの串焼き 700円
・スパイシーハイボール 300円
店舗情報
住所 東京都中央区銀座８丁目４−２１ 保坂ビル
TEL 03-3569-2520
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中川正道、1978年島根県生まれ。四川師範大学にて留学。四年間四川省に滞在し、四川料理の魅力にはまる。2012年にドイツへ移住。0からWEBデザインを勉強し、フリーのデザイナーとしてドイツで起業。2017年に日本へ帰国。「人生の時を色どる体験をつくる」をテーマに妻の中川チカと時色 TOKiiRO 株式会社を設立。
四川料理マニアたちがつくる四川料理の祭典「四川フェス」主催。過去動員数累計24.5万人。四川料理、しびれ、麻辣、マー活ブームに火をつけ中華業界を盛り上げる。
