三明


 四川食材のことなら何でもござれ!プロ御用達アイテムを扱う輸入商社

三明物産は「中華業界では知らない人はいない!」といえる有名な輸入商社。

花椒や唐辛子、豆鼓など、本格的な陳麻婆豆腐を作るために必要な食材は、豆腐以外はすべて三明物産の商品で揃うといっても過言はないでしょう。

三明よだれ鶏

なかでも、陳麻婆豆腐の深く辛い味わいに欠かせない「郫県豆瓣醤(ピーシェントウバンジャン)」は同社のイチ押し商品。四川省の郫県で、二荊条辣椒のみをふんだんに使い、3年以上寝かせた上質なものを取り扱っています。

 

「四川フェス」らしいお土産は、ぜひ三明物産でご調達を!

2日の「四川フェス」では、先述の食材に加えて、「よだれ鶏のたれ」や唐辛子スナック「ピリパリ唐辛子」も販売。これは自家製派は見逃せませんね。

さらにその場で食べられる点心として、熱々の椎茸まんや、エッグタルトもご用意。きっと辛ーい料理で痺れた口を、やさしく癒してくれるはず…。

三明商品

「四川フェス」らしいお土産は、ぜひ三明物産でご調達を!

 

▼提供料理

・エッグタルト

・椎茸まん

・よだれ鶏

・ピリパリ唐辛子

▼ドリンク

・陳年15年紹興酒

▼物販

・四川調味料、食材各種

 

店舗情報

住所 東京都江東区永代2丁目32−6 三明ビル

TEL 03-5245-3388

sannmei.co.jp

 

第四弾・麻辣を極める四川省と重慶を食べつくす旅

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自分の人生を生きる、ワクワクする仕事を

中川正道、1978年島根県生まれ。2012年にドイツへ移住。0からWEBデザインを勉強し、フリーのデザイナーとしてドイツで起業。2017年に日本へ帰国。「人生の時を色どる体験をつくる」をテーマに妻の中川チカと時色 TOKiiRO 株式会社を設立。
民間主導、世界最大の四川料理の祭典「四川フェス」を主催。二日間で6.5万人を動員。四川料理、しびれ、麻辣、マー活ブームに火をつけ中華業界を盛り上げる。三国志、水滸伝などの歴史小説好き。熱いアニメ「宇宙兄弟」が大好き。 https://masamichi-design.com/