四川料理イベント


 

こんにちわ、おいしい四川の中川です。

 

今、日本はお盆休み真っ只中、猛暑らしいですね。

 

中川はドイツのフランクフルト郊外の
Bad Sodenという小さな町に住んでいます。

 

昨日は寒気がきたのか、15度を下まわる
冬みたいな天気になりました。

 

今日は夏の天気が戻り、気持ちが良い天気です。
日本の猛暑が恋しい…そんな気分です。

 

11月3日、涙を流して口から火をふく、四川料理イベント開催!

中川正道

 

10月末から11月に日本に帰国します。

 

そのタイミングで「四川料理イベント」を開催することになりました!

 

四川料理を日本でもっと普及させ、 みんなが「おいしい四川料理」で つながる「場」を提供したい

 

そして、中華料理全体を盛り上げるムーブメントを作る!

 

四川料理は中国だけではなく、 世界中で多くの人に愛されています。

 

一方、日本ではどうでしょうか?

 

赤い唐辛子でとにかく辛く、 麻婆豆腐一辺倒のイメージしか 出てこないのが現状です。
「四川料理イベント」では このような偏見を取り払い、四川料理の多様性、奥深さを日本の多くの人にも知ってもらうことを目的とします。

 

四川料理を愛する仲間たちの大決起集会!

 

今回は第一回目として、
四川料理を愛する仲間たちの大決起集会
という位置づけです。

 

四川料理がとにかく好き!
おしいものが大好き!
麻辣味に浸りたい!

 

そんな食の好奇心に敏感な方たちと、本場の四川料理を食べ、
お酒を飲みながら、 いろいろなことを話し、盛り上がる
そんなイベントにしたいと考えています。

 
そして、場所は日本一の四川料理の名店、 赤坂四川飯店に決まりました!
赤坂四川飯店では、2014年「涙を流して口から火をふく、四川料理の旅」の出版パーティーをした思い出深い会場です。

 

気軽に承諾してくださった陳建太郎さん、スタッフの皆さまありがとうございます!

 

開催情報

 

  • 日時:11月3日(木)文化の日 ※祝日
  • 時間:18時~20時
  • 場所:赤坂四川飯店
  • 住所:東京都千代田区平河町2-5-5 全国旅館会館ビル 5F・6F
  • 参加人数:100名を想定
  • ※当日の料理、費用は追って皆様にご連絡します。

 

レベルが高い日本の中華料理人

 

日本には本場にも負けず劣らないレベルのシェフも数多くいらっしゃいます。
そんなシェフたちと今後、コラボして

普段は食べられない、本格的な四川料理を食べる

食のイベントを今後は定期的に開催していく予定です。
なお、11月3日の参加者募集は9月に開始する予定です。

 

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日本初の四川料理フェスティバル開催!

四川料理フェス

このたび開催される「四川フェス」は、近年本格的な味を求める市場の流れを受け、料理人、食材・調味料メーカー、四川料理の刺激的な味に魅了された美食家など、四川料理を愛する人々が集う、食を中心とした祭典となります。

また、四川料理以外にも、四川省伝統芸能「変面」などの舞台コンテンツや、ANAで行く四川省成都への直行便・エコノミークラスチケットをプレゼントする抽選会も開催。日本初の“痺れる”イベントとしてぜひご注目ください。

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四川料理を愛し中華料理が大好き!麻辣党では普段日本で食べられている四川料理ではなく、本場の料理を皆で食べる食事会を中華料理店とコラボして、全国で開催します。食の好奇心に刺激され、まだ見ぬ大陸の味を日本で食しましょう!参加される方は入党ください!

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自分の人生を生きる、ワクワクする仕事を

中川正道、1978年島根県生まれ。好きなことをするため、2012年に独立。0からWEBデザインを勉強し、現在はフリーのデザイナーとして世界中の企業・お店のサイトやロゴ等をてがける。毎日四川料理を作るほどの四川料理マニア。Allabout公認四川ガイド。

特技、デザインと中国語。三国志、水滸伝などの歴史小説好き。熱いアニメ「宇宙兄弟」が大好き。ビール党、自然派ワイン好き。 http://masamichi-design.com/