月餅
About me
中川正道。四川省公認の四川料理の専門家、麻辣連盟総裁、時色株式会社代表兼デザイナー。2002～2006年まで四川省に滞在、四川料理に魅了される。2012年に単身、四川省へ行き、四川の仲間たちと200店舗の四川料理店を食べ歩き「おいしい四川」サイトをリリース。2014年夏に日本初！四川料理食べ歩きガイドブック「涙を流して口から火をふく、四川料理の旅」を出版。2日間で6.5万人を動員した四川フェス主催。 これまでの活動が実を結び、2018年のマー活、花椒がブームに。「今年の一皿」ではしびれ料理が準グランプリになる。


 

明日は15日は中秋の名月、中国では月餅を食べる日です。

四川省広漢市の三星堆遺跡では仮面を使った月餅を販売…渋すぎです！

 

 

重慶も負けじと大きな月餅を販売！

 

80cさんでは山西省の月餅を紹介されています

これは食べたことないですが、おいしいそうですね！

 

スタバではこんな月餅も

 

 

まとめ

 

中秋節の月餅はおいしく、楽しければ何でもOK！

 

明日はみなさん、月をみながら、お月見団子のお供に

月餅もぜひ食べてみてくださいね。

 

中秋節快楽！

 

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世界を遊び場に仕事をつくる

中川正道、1978年島根県生まれ。四川師範大学にて留学。四年間四川省に滞在し、四川料理の魅力にはまる。2012年にドイツへ移住。0からWEBデザインを勉強し、フリーのデザイナーとしてドイツで起業。2017年に日本へ帰国。「人生の時を色どる体験をつくる」をテーマに妻の中川チカと時色 TOKiiRO 株式会社を設立。
四川料理マニアたちがつくる四川料理の祭典「四川フェス」主催。過去動員数累計20万人。四川料理、しびれ、麻辣、マー活ブームに火をつけ中華業界を盛り上げる。
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