四川料理大好き人間＝ボランティアのために、最高の四川料理弁当を！
四川フェスは、四川料理の魅力を伝えよう！という熱い想いを胸に、四川料理を愛するボランティアスタッフで運営されています。
しかし、誰よりも四川料理が好きなのに、フェス2日間は四川料理を傍目に、ゆっくり四川料理を味わう暇もない…。
ならば、今年は90人超集まってくれたボランティアのために、オリジナルの四川料理弁当を作ろう！ということで発足したのが弁当プロジェクトです。
原宿の人気店「龍の子」が特製弁当を作ります！
制作にあたっては、四川フェス実行委員自身が「ぜひこの店の四川料理弁当を食べたい！」と思う店を選出。人気投票で上位になった店に、特製弁当の制作を依頼しました。
そこで選出されたのが原宿の「龍の子」です。1977年創業の同店は、原宿駅から竹下通りを抜け、明治通り沿いにあるお店。昼時は開店直後から満員御礼、特に挽き肉たっぷり、コクと絶妙な刺激の麻婆豆腐は定番中の定番！
気になるお弁当の中身は、四川料理3品ずつの盛り合わせ！
今回、お弁当のおかずを考えてくれたのは山中料理長。なんと29歳という若さで老舗の厨房を預かる、若き精鋭です。
龍の子の山中料理長
試食もさせていただきましたが、まさに「龍の子」に昔から受け継がれた味わい。四川から取り寄せた香辛料と、自家製の調味料を使うのは同店の伝統。実にごはんに合う料理をチョイスしてくれました。
当日は、これらの料理から3品ずつ盛り合わせ＋お漬物とごはんがセットになったお弁当を提供します！どの組み合わせになるかはお楽しみ。
滑蛋肉片（豚肉のふわふわ卵炒め）
麻婆豆腐
宮保蝦仁（エビとカシューナッツの甘酢唐辛子炒め）
辣子鶏（鶏軟骨のスパイシー唐揚げ）
干焼蝦仁（エビのチリソース煮）
搾菜肉絲（細切り豚肉とザーサイの炒め）
大根の漬物
ボランティアの活力になる四川フェス2019特製弁当。「龍の子」さん、大変なお弁当づくりを引き受けてくださりありがとうございます！
※記事制作：四川フェスPR＆弁当チーム
イベントの関連記事
- これが麻辣革命！2日で10万人がしびれた四川フェス2019大大大成功！！ 2019年07月26日
- 麻辣宣言！四川フェスNo1売上の陳家私菜と商品開発！イトーヨカドーが仕掛けるお惣菜革命 2019年04月02日
- 成都で成功したイトーヨーカドーが手がける本気の「四川祭」inアリオ亀有の開催！ 2019年03月24日
- 4月10日(水)19時～四川フェス2019大前夜祭！麻辣革命前夜に乾杯しよう！ 2019年03月17日
- 進化する麻婆豆腐でマー活を！TBSサタデープラスに達人として生出演しました！ 2018年07月01日
- 6万5千人が歓喜！日本で一番熱い四川料理の日！四川フェス2018大成功！！ 2018年04月21日
- 時代とともに進化する四川料理！日本の中華の実力とは？ 2018年04月05日
- 火鍋は次のブーム！四川フェスで食べらえる三種類の火鍋とは？ 2018年04月03日
- 四川フェス日中料理人対決！一流の料理人が作る伝統四川料理５店！ 2018年04月02日
- 激辛好き集まれ！四川フェスで食べれる究極の麻婆豆腐４選 2018年04月01日
四川料理を愛する仲間募集！四川料理情報を発信する無料メルマガ
【2日で10万人来場！】四川フェス2019 4.20～21
東京麻辣ストーリー～しびれる恋の行方
四川省成都からきた留学生「小桃（シャオタオ）」、麻婆豆腐好きの日本人大学生そう太。シャツにラー油がついた···から始まる四川料理恋愛ストーリー！
来場者6.5万人以上！中華一番！極、鈴木亜美さんと激辛コラボ
来場者2万人以上！日本初の四川料理の祭典、四川フェス2017
麻辣連盟 | 四川料理を愛する仲間たち
四川料理を愛し中華料理が大好き！麻辣党では普段日本で食べられている四川料理ではなく、本場の料理を皆で食べる食事会を中華料理店とコラボして、全国で開催します。食の好奇心に刺激され、まだ見ぬ大陸の味を日本で食しましょう！参加される方は入党ください！
麻辣連盟についてはこちらから【出版】四川省・成都を中心にした食べ歩き旅行の決定版
書肆侃侃房 (2014-08-25)
売り上げランキング: 30,730
SNSでも発信しています！
おいしい四川公式ページ
最新四川料理場はツイッターにて！
取材してきた四川料理画像を公開中
ご案内
人気記事まとめ
- 日本炒飯協会がオススメ！横浜で食べてほしいチャーハンベスト５
- 成都旅行が初めての方！絶対食べるべき５つの四川料理
- 次世代の四川料理！麻辣刀削麺マニアおすすめの3店舗
- 四川でよく食べるお馴染みの川魚ベスト１０
- 一度は行ってみたい！本店「陳麻婆豆腐」100年以上の老舗
おいしい四川運営者について
辛い料理と食べ歩きを愛している方に、日本にはない本場の料理を食べるチャンスを提供する「四川料理の専門家・麻辣連盟総裁」の中川正道です
お気軽に友達申請ください。申請時は一言お願いします！ facebookを見る
世界を遊び場に仕事をつくる
中川正道、1978年島根県生まれ。四川師範大学にて留学。四年間四川省に滞在し、四川料理の魅力にはまる。2012年にドイツへ移住。0からWEBデザインを勉強し、フリーのデザイナーとしてドイツで起業。2017年に日本へ帰国。「人生の時を色どる体験をつくる」をテーマに妻の中川チカと時色 TOKiiRO 株式会社を設立。
四川料理マニアたちがつくる四川料理の祭典「四川フェス」主催。過去動員数累計20万人。四川料理、しびれ、麻辣、マー活ブームに火をつけ中華業界を盛り上げる。
