長沙にはおいしい焼き餃子屋がある
向群锅饺
長沙生まれ、長沙育ちの長沙人の方に「長沙にはおいしい餃子屋がある」と教えてもらい、行ってみることに。
場所はメインストリート「坡子街」の中なので行きやすいです。
火宮殿という長沙を代表するお店を通りすぎ、老舗の餃子屋「向群鍋餃」さんへ。
通常の中国の餃子は茹でるだけのシンプルな餃子が多いですが、こちらは日本と同じく焼き餃子（煎饺，锅贴）です。
一皿5個で6元。大振りな餃子は外は皮は日本の餃子と倍はあり、カリッとした食感。
ただし中の餡はちょっとスカスカ…。
味は良いのですが、日本の焼き餃子になれているとちょっと物足りないという感じ。
おもしろかったのは、こちらの餃子のタレ。
白酢にたっぷりの唐辛子が浸かったタレを餃子にかけて食べるスタイルです。
甘酸っぱく、そして、辛い。
これが老舗の長沙の味なんだろうか？と想像し、総合的には満足いく一品でした。
食べ方
テーブルに唐辛子とお酢のタレがあるので、たっぷりつけて食べましょう。
注文方法
先にお会計します。餃子を一皿注文する場合は
锅贴一两 (グオティエイーリャン)
基本情報 向群锅饺(坡子街店)
| 価格、おすすめ | 一皿5元（6個） |
| 住所 | 长沙市天心区坡子街火宫殿对面3楼(近解放西路) |
| 住所(英語) | cháng shā shì tiān xīn qū pō zǐ jiē huŏ gōng diàn |
| 営業時間 | 8:30-22:00 |
| 環境 | お昼時は人が多い |
各地の中華料理の関連記事
- 中国春節の旅！世界遺産『福建土楼』を巡り『客家料理』清蒸光魚、老鼠粄、竹筒鶏等を食べる 2024年03月04日
- 広東料理列伝！横浜中華街・大珍楼で子豚の丸焼きを食べる会開催！ 2017年10月23日
- 中国全土で3000店舗！湖北省武漢の周黒鴨 VS 湖南省長沙の絶味鴨脖 2016年09月30日
- 中国人民の懐かしい味わい！自家製ラードの副産物、油渣とは？ 2016年08月07日
- 長沙名物の手工鶏蛋面の食べ比べ！老舗の楊裕面より路地裏の店の方が美味しかった 2016年07月02日
- 神秘の黒い臭豆腐！湖南省名物の「経典臭豆腐」 2016年06月29日
- 辛さがたまらない！湖南料理！長沙で食べるおふくろの味 2016年06月27日
2008年からスタート。13年をかけた四川料理プロジェクトの全貌はこちら！
6000人が購読！四川料理を愛する仲間募集！四川料理情報を発信する無料メルマガ
東京麻辣ストーリー～しびれる恋の行方
四川省成都からきた留学生「小桃（シャオタオ）」、麻婆豆腐好きの日本人大学生そう太。シャツにラー油がついた···から始まる四川料理恋愛ストーリー！
麻辣連盟 | 四川料理を愛する仲間たち
四川料理を愛し中華料理が大好き！麻辣連盟では普段日本で食べられている四川料理ではなく、本場の料理を皆で食べる食事会を中華料理店とコラボして、全国で開催します。食の好奇心に刺激され、まだ見ぬ大陸の味を日本で食しましょう！参加される方は入党ください！
【出版】四川省・成都を中心にした食べ歩き旅行の決定版
書肆侃侃房 (2014-08-25)
売り上げランキング: 30,730
SNSでも発信しています！
おいしい四川公式ページ
最新四川料理はツイッターにて！
取材してきた四川料理画像を公開中
ご案内
人気記事まとめ
- 四川でよく食べるお馴染みの川魚ベスト１０
- 【中華料理メニュー】回鍋肉、チンジャオロースーなど43料理のまとめ
- 日本炒飯協会がオススメ！横浜で食べてほしいチャーハンベスト５
- 中国人が選ぶ！成都の絶対食べ逃してはいけない美食ベスト31四川料理2018年版
- 家に生きたまま天然記念物オオサンショウウオ（養殖）が届く！？焦りまくって火鍋屋へ…広元市青渓古鎮は野生生物の宝庫なんです。
おいしい四川運営者について
辛い料理と食べ歩きを愛している方に、日本にはない本場の料理を食べるチャンスを提供する「四川料理の専門家・麻辣連盟総裁」の中川正道です
お気軽に友達申請ください。申請時は一言お願いします！ facebookを見る
世界を遊び場に生きる
中川正道、1978年島根県生まれ。四川師範大学にて留学。四年間四川省に滞在し、四川料理の魅力にはまる。2012年にドイツへ移住。0からWEBデザインを勉強し、フリーのデザイナーとしてドイツで起業。2017年に日本へ帰国。「人生の時を色どる体験をつくる」をテーマに妻の中川チカと時色 TOKiiRO 株式会社を設立。
四川料理マニアたちがつくる四川料理の祭典「四川フェス」主催。過去動員数累計24.5万人。四川料理、しびれ、麻辣、マー活ブームに火をつけ中華業界を盛り上げる。
