【成都】棗子樹素餐庁 | 清くおいしく、美しく
“宝黄石鍋豆腐” バオホワンシーグオードウフ
擦った人参で豆腐を煮た料理
和尚さんもお忍びで来る、薬膳料理
「現地で人気があるおいしい店のみを紹介する」というのが、テーマの一つ。私たちが紹介している店はどれも外国人は少ない庶民的な店。今回は嗜好を変えて少し高級な店をご紹介します。
日本に長く住んでいる成都出身の女友達に、健康的でいい環境の店を紹介してほしいと依頼。紹介してくれたのがこの店。日本のレストランのように清潔でサービスも丁寧。そして、料理は野菜のみの健康食です。
キレイでわかりやすいメニュー、心地よい座り心地の椅子、清潔な皿と箸とナプキン。太陽の光がキレイに入る窓際は人気の席なのか、すでにいっぱいに。ふと、爪楊枝に目がいくと「これはトウモロコシでできているの、食べれるよ」と友人が教えてくれました。
木耳とクルミをあえた前菜、すった人参と豆腐を煮た料理、豆乳の野菜鍋。どれも繊細な味で濃い四川料理に疲れた時におすすめです。 奥の席では和尚さん達が満足そうに会食をしていました。毎日、精進料理の食べている彼らもご満悦な料理に癒されてはいかがでしょうか？
食べ方
お好きな料理を注文し、ごはんと一緒にどうぞ。
注文方法
メニューを指さし、好きな料理を注文してください。すべて写真付なので、簡単に注文できます。
基本情報
| 価格、おすすめ | 竹笙素燴36元、宝黄石鍋豆腐 36元、養生豆漿鍋 42元、木耳拌桃仁 22元 |
|---|---|
| 住所 | 四川省成都市青羊区青龙街27号2号楼4楼 |
| 住所(英語) | sìchuānshěng chéngdūshì qīngyángqū qīng lóngjiē 27 hào 2 hàolóu 4 lóu |
| 営業時間 | 11:00 ～ 21:00 |
| 環境 | 本店は上海。成都は支店。上海ではフジテレビも取材にきたことあり。 |
| その他 |
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中川正道、1978年島根県生まれ。四川師範大学にて留学。四年間四川省に滞在し、四川料理の魅力にはまる。2012年にドイツへ移住。0からWEBデザインを勉強し、フリーのデザイナーとしてドイツで起業。2017年に日本へ帰国。「人生の時を色どる体験をつくる」をテーマに妻の中川チカと時色 TOKiiRO 株式会社を設立。
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