齋飯


【成都】棗子樹素餐庁 | 清くおいしく、美しく

棗子樹素餐庁

“宝黄石鍋豆腐” バオホワンシーグオードウフ

擦った人参で豆腐を煮た料理

和尚さんもお忍びで来る、薬膳料理

棗子樹素餐庁

「現地で人気があるおいしい店のみを紹介する」というのが、テーマの一つ。私たちが紹介している店はどれも外国人は少ない庶民的な店。今回は嗜好を変えて少し高級な店をご紹介します。

日本に長く住んでいる成都出身の女友達に、健康的でいい環境の店を紹介してほしいと依頼。紹介してくれたのがこの店。日本のレストランのように清潔でサービスも丁寧。そして、料理は野菜のみの健康食です。

棗子樹素餐庁

キレイでわかりやすいメニュー、心地よい座り心地の椅子、清潔な皿と箸とナプキン。太陽の光がキレイに入る窓際は人気の席なのか、すでにいっぱいに。ふと、爪楊枝に目がいくと「これはトウモロコシでできているの、食べれるよ」と友人が教えてくれました。

木耳とクルミをあえた前菜、すった人参と豆腐を煮た料理、豆乳の野菜鍋。どれも繊細な味で濃い四川料理に疲れた時におすすめです。 奥の席では和尚さん達が満足そうに会食をしていました。毎日、精進料理の食べている彼らもご満悦な料理に癒されてはいかがでしょうか?

棗子樹素餐庁

食べ方

お好きな料理を注文し、ごはんと一緒にどうぞ。

注文方法

メニューを指さし、好きな料理を注文してください。すべて写真付なので、簡単に注文できます。

基本情報

価格、おすすめ 竹笙素燴36元、宝黄石鍋豆腐 36元、養生豆漿鍋 42元、木耳拌桃仁 22元
住所 四川省成都市青羊区青龙街27号2号楼4楼
住所(英語) sìchuānshěng chéngdūshì qīngyángqū qīng lóngjiē 27 hào 2 hàolóu 4 lóu
営業時間 11:00 ~ 21:00
環境 本店は上海。成都は支店。上海ではフジテレビも取材にきたことあり。
その他

日本初の四川料理フェスティバル開催!

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このたび開催される「四川フェス」は、近年本格的な味を求める市場の流れを受け、料理人、食材・調味料メーカー、四川料理の刺激的な味に魅了された美食家など、四川料理を愛する人々が集う、食を中心とした祭典となります。

また、四川料理以外にも、四川省伝統芸能「変面」などの舞台コンテンツや、ANAで行く四川省成都への直行便・エコノミークラスチケットをプレゼントする抽選会も開催。日本初の“痺れる”イベントとしてぜひご注目ください。

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自分の人生を生きる、ワクワクする仕事を

中川正道、1978年島根県生まれ。好きなことをするため、2012年に独立。0からWEBデザインを勉強し、現在はフリーのデザイナーとして世界中の企業・お店のサイトやロゴ等をてがける。毎日四川料理を作るほどの四川料理マニア。Allabout公認四川ガイド。

特技、デザインと中国語。三国志、水滸伝などの歴史小説好き。熱いアニメ「宇宙兄弟」が大好き。ビール党、自然派ワイン好き。 http://masamichi-design.com/