4/20 - 4/21 東京・新宿中央公園

四川フェス2019

みんなの好奇心をカタチに - 大人の文化祭をつくる
四川フェス

 

大人の文化祭、四川フェス2018の様子

みんなの好奇心をカタチにする

四川フェスは四川料理を愛する仲間たちが作る「大人の文化祭」です。2019年で3回目



麻辣連盟
【入場無料・雨天決行】新宿中央公園

2019年4月20日~21日、四川フェス実行委員会(おいしい四川、麻辣連盟、時色株式会社、株式会社 場創研究所)は、四川フェス2019@新宿中央公園を開催いたします。

四川フェス実行委員会の母体となる麻辣連盟は、四川料理を愛する人々と、全国の料理人たちをつなげることをミッションに、四川料理の情報発信源となるサイト「おいしい四川」の運営メンバーが主体となって創設された消費者団体です。

2017年、2018年とこれまで2回開催し、累計10万人以上の来場者がありました。2018年は空前の「しびれ」ブームが起き、我々団体の日々の四川料理を食べる活動は「マー活」という言葉とともに、多くのメディアに取り上げられました。

四川フェスは世界最大の消費者主導の四川料理の「祭り」です。四川料理のおいしさや中華料理の奥深さを広めたい!そんな熱い思いをもったメンバーで「東京を三度び赤く染める!」を合言葉に、盛り上げていきます!

四川料理オールスター

四川フェス出店店舗はとにかくスゴイ!テレビでお馴染みのシェフが参戦、ミシュラン獲得の名店から現地系トップクラスのお店まで。そして、本場四川省からNo.1の特級厨師が来日…まさに夢の四川料理オールスター。

四川フェス実行委員会のメンバーは、料理人でもイベント会社の人間でもなくプロの「消費者」です。心から四川料理を愛する消費者が企画・運営に携わることで、四川料理をよく知る人も、麻婆豆腐しかイメージできない人両方に対して訴求するイベントの実現が可能となります。

実際に店舗を出して利益を得ることはもちろんですが、出店する側としてコンセプトに共感し、今後のPR・お店への集客につなげるのが一番です。今後、出店されたお店にはおいしい四川で紹介をするとともに、各メディアへのプレスリリースを行い、掲載されます。

出店条件について、現在、条件をまとめています。今しばらくお待ちください。お急ぎでお問合せの場合、中川までメールにてお問合せください。

  • MAIL:nakagawa@meiweisichuan.jp
  • TEL:080-6776-8293
  • 四川フェス実行委員会 委員長:中川正道
四川フェスで商品、サービスをPR

四川フェスは辛いもの好き、四川料理好き、中華好きが集まる日本最大の四川料理のお祭りです。2017年、2018年と過去二回の四川フェスの累計来場者数は10万人以上。四川フェス2019では目標動員数10万人を目指します。

また、昨年の四川フェスでは日本国内と中国大陸のテレビ、新聞、WEBメディアと合わせて100社以上に掲載されました。リーチした数はは約1000万人以上。

四川料理を通して、一緒に盛り上げていただける企業、団体を募集します。詳しくは以下、フォームよりお問合せください

お問合せはこちら

  • MAIL:nakagawa@meiweisichuan.jp
  • TEL:080-6776-8293
  • 四川フェス実行委員会 委員長:中川正道
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累計来場者数

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1店舗あたり
最高販売食数-2日

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開催回数

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過去の協賛・団体数

出店店舗

夢の舞台へ!四川料理オールスター






四川フェス参加店舗の声

2017~2018年に四川フェスに参加されたお店



前回、前々回と出店させていただきました。今回も予想通りの来客、盛り上がりでお客様も出店者側も大変、満足度の高いものになったのではないかと思います。来年も更なるパワーアップに期待致します。
赤坂四川飯店
第1回、2回共に出店させて頂きました。ご来場の皆様が四川料理を堪能して頂ける、四川フェスに相応しい料理の数々!次回も熱くて辛い四川を楽しみに来てください!
銀座やまの辺 江戸中華
陳麻婆豆腐として初めての参加でしたが、四川料理に対する盛り上がりを肌で感じる事が出来ました。慣れない環境での販売に悪戦苦闘しましたが、お客様にも楽しんでいただき私たちにも良い経験となりました。
陳麻婆豆腐 取締役部長 星淳哉
日本屈指の四川の名店が一同に集まる大人のお祭り!とっても楽しく参加させて頂きました。同じ業界、しかも四川縛りという事もあり、シェフ同士挨拶を交わしたり、他店スタッフ間も横のつながりが出来るなど、雰囲気は家族のようなアットホームな感じも得ました。色々と工夫を凝らしたメニューは、どの店舗においてもプロの味!屋外イベントの枠を超えた美味しさをお届けできたと思います。関係者の皆様にも、整列や、商品の購入など大変お世話になりました事感謝申し上げます
中國菜 老四川 飄香 井桁良樹
土曜日に1日だけの出展をさせていただきましたが想像以上の来客に途中慌てましたが楽しみながらできました。お店の常連様にもいいフェスになって良かった、また来年も行きたいと言っていただけました。お店として初めての経験で色々と課題もありましたがもし来年出展できるとしたらもう少しスムーズにできてもっとクオリティの高いお料理を提供できるように努力したいなと。来年も天候がよくなり2018年を越える盛り上がりを期待しています。
虞妃 佐藤剛
今年の四月に初めて四川フェスに参加しました。物販でしたが、お客様がたくさんいらしゃっていただき、にぎやかな雰囲気とマーラー味の四川料理が日本の方々に認められて、いい評価をもらいました。四川フェスが四川料理と四川の美食の文化を広げていただき、日本の方々に一層四川料理を愛してくれました。この素晴らしいイベントの主催者の中川さんに感謝しております。来年の四川フェスを楽しみにしています!!
香辣妹子 王兮平
2017年第一回四川フェス祭りの来場者数が2万人に続き、2018年第ニ回四川フェス祭りの来場者数が65000人を突破し、東京で一番熱い四川料理の日になって、本当にこの祭りの宣伝する“東京を赤く染める、麻辣革命を”という合言葉の通り、会場が盛り上がりました。その大成功の勢いを出店してるの私たちがすっごく感じました。お客様の驚き顔、喜び声を見たり聞いたりすると、やっぱり皆んなが辛い四川料理好きだなぁと思いました。
四川料理 天府舫 李昌岷
「四川フェス2018」から半年経ちましたが、その大成功はまだ深く印象に残っています。特にご来場のお客様に、四川料理の魅力が伝わり、四川の文化(パンダ、三國文化、四川料理、綺麗な風景)などについても紹介できました。将来はより多くの方が四川に来ていただいて、四川の美食と文化を楽しんでいただくことを信じています。また、日本で四川料理のブームがより進んでいくことを信じております。企画者の中川さんとイベントに関わった皆様に感謝しています。来年の「四川フェス2019」はもっと盛り上がっていきましょう!!
株式会社 華美 楊聡
今年は初めて四川フェスに参加しましたが、予想をはるかに超えています。イベントの規模、参加人数、当日の販売状況、皆様が四川料理に対する情熱は私たちの予想を超えていて、当日は6人でサービスして大変でしたが、楽しくて興奮していました。大会の主催者からこの素晴らしいイベントに参加する良い機会をいただき、とてもありがたく思っています。さらに、イベントのスタッフが私たちのためにサービスを提供してくれることに感謝します。2019年の四川フェスを楽しみにしています。
四川料理 品品香 張丹
今年は初めて四川フェスに参加しましたが、私たちは夜更かしして、料理を準備していました。私たちの心のこもった料理を食べたお客様の顔に微笑を浮かべて、私たちもやる気があふれていました。店長としての団子ちゃんは大変人気があったので、お客様といっぱい写真を撮りました。皆様の情熱にすごく感動しました。このようなイベントに参加させていただくことに感謝しています。微力ながら日中両国の文化交流に貢献して嬉しかったです。来年の四川フェスを楽しみにしています。
本格熊猫 王佳麗
とにもかくにも凄いメンツ!凄い来場者数!料理も企画もお得感も全てが凄い!なにより出店していてひたすら楽しい2日間でした!
孔明の罠 早坂佑
日本における四川調味料販売のパイオニアを自負する当社にとって、四川フェスは待ちに待ったイベントでした!四川料理を愛する来場者の多さに驚きつつ、本場四川省から招聘したトップ料理人が作るメニューに長蛇の列!用意した四川調味料も完売する商品が続出!四川料理の魅力を五感で感じる最高のイベントになりました!
三明物産
今年の四川フェスに参加できて幸いです。日本及び世界中の方々に我々の美食文化を知ってもらうための道がまだまだ長くて努力を重ねる必要があります。四川料理を提供し続け23年目、四川料理が日本で本当に多くの方に知られるようになってきたことを実感しています。
この変化には四川フェスの主催者中川さん及び仲間たちの努力は欠けられないです。
そして、四川料理のために努力している業界の皆様にも感謝しています。これからも四川料理の愛好者の皆様と、四川料理の文化を広げていきたいです!来年の四川フェスを楽しみにしています!
陳家私菜 陳龐湧
初めての出店になりましたが余りのお客様にビックリ致しました。日本での四川料理の普及の凄さに感銘を受けました。次回は更にバージョンアップして四川フェスに挑みたいと思います
ファイヤーホール4000 菰田欣也
2018年のフェスはとても楽しい2日間でした。お客様の熱気、出店者の意気込み、主催者の熱意、この3者が良い相乗効果で素晴らしいフェスとなったと思います。2019年はさらなる高みを目指して微力ながら精一杯努めます。定番の「坦々麺」と新メニュー「牡蠣麻婆」をご用意いたします 両品ともに地ビールとの相性抜群です。
ヴィルゴビール
2年連続で出店をさせていただきました。一昨年よりも昨年の方がフェス自体の認知度も上がり、多くのお客様にご来場いただき、お客様と共に楽しくフェスに参加できました。
四川料理を奥が深く、まだまだ勉強することが多くありますので、このようなフェスに参加をすることで、他の出店者さんから学ばさせていただくことが沢山あり、ものすごく刺激になりました!
希須林青山 落合貞雄

ステージスケジュール

大人の文化祭をつくる仲間たち
四川料理を愛する アーティスト



10:00
現在、ステージスケジュールは準備中です。

四川料理を愛し、何かおもしろいことをしたい!というアーティストの方、四川フェス実行委員会までご連絡ください。

東京を三度赤く染める麻辣革命をおこす!

2018年は麻辣元年、しびれる味「麻(マー)」の商品、料理が多数のお店で提供されました。四川料理の定番は麻辣味。しかし、本当の四川料理は麻辣だけのなのか? 伝統と革新を続ける中国一人気のある料理を深く追求し、情報をシェアし、皆で一緒に食べる…それが麻辣連盟です。



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