麻辣連盟

2018 年4月7日(土)11:00~17:00

2018 年4月8日(日)10:30~17:00

【入場無料・雨天決行】新宿中央公園


4月7日~8日、四川フェス実行委員会(おいしい四川、麻辣連盟、時色株式会社、株式会社 場創研究所、朝日企画、Go Chengdu)は、四川フェス2018@新宿中央公園を開催いたします。

 

四川フェス実行委員会の母体となる麻辣連盟は、四川料理を愛する人々と、全国の料理人たちをつなげることをミッションに、四川料理の情報発信源となるサイト「おいしい四川」の運営メンバーが主体となって創設された消費者団体。


昨年日本初として「四川フェス」を開催。2万人以上の四川料理を愛する方たちにお越しいただきました。本当にありがとうございました!今年はさらにパーアップし、場所を新宿に移し、二日間の開催を行います!

 

日本以外で消費者主導で四川料理に特化したイベントはありません。四川フェスは世界最大の消費者主導の四川料理の「祭り」です。四川料理のおいしさや中華料理の奥深さを広めたい!そんな熱い思いをもったメンバーで「東京をふ再び赤く染める!」を合言葉に、盛り上げていきます!

 

四川フェス実行委員会:中川正道


 

 

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出店店舗

※現在、交渉中

1品・500円~1000円

料理は変更される可能性があります

中國菜 老四川 飄香 麻布十番


四川省の厨房で学び、現在もたびたび現地に飛んでは新鮮な味をもたらしてくれる井桁良樹オーナーシェフの店。NHK朝の情報番組『あさイチ』レギュラー出演者。ランチでは現地の農家レストランの味をイメージした料理を提供する。

“深”中国的酒場 孔明の罠 国分寺


中国南方~西方の味にインスパイアされた料理と中国酒が楽しめるエキゾチックチャイナバル。お酒のつまみとして楽しめる中国料理を幅広く提案している。

華美 横浜


四川省成都市でトップクラスのホテル「錦江賓館」料理主任を担当し、中国最高峰の料理人の称号「特級厨師」を取得。さらには四川料理のプロとして「川菜烹飪名師」の称号を手にする楊聡シェフが腕を振るう。

陳家私菜 渋谷


激辛グルメ祭り3年連続売り上げNo.1!都内中心地に7店舗を構える現地系中国料理チェーン店。今回は1号店となる赤坂店での出店。名物「元祖・頂天石焼麻婆豆腐」「頂天石焼麻婆刀削麺」など、激辛料理が人気メニュー。


物販

※現在、交渉中

青島ビール


世界85か国で飲まれている青島(チンタオ)ビールの輸入元。ビールのマイルドな口当たりとクセのないスッキリとした味わいは四川料理とも相性抜群。日本向けに出荷されるものは、世界の名水として名高い崂山の湧き水を使用している。

三明物産


麻婆豆腐に欠かせない郫県豆瓣醤(ピーシェントウバンジャン)をはじめ、四川料理に欠かせない醤や油、調味料、乾物等の輸入商社。プロの厨房に欠かせない食材を多数取り扱っている。

中国酒 日和商事


中国酒専門の輸出入卸商社。中国の“国酒”と称される茅台酒(マオタイ)をはじめ、五粮液、水井坊などの銘酒、紹興酒(甕入り、瓶入り)、リキュールなどを扱っている。


 

 

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  GO CHENGDU

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四川フェス実行委員会

 

【主催】
おいしい四川、麻辣連盟、時色株式会社、株式会社 場創研究所、朝日企画、Go Chengdu

 

- 会場:新宿中央公園

- 住所:〒160-0023 東京都新宿区西新宿2丁目11

- 日時:2018年4月8日(土) 11:00~17:00

- 日時:2018年4月8日(日) 10:30~17:00

 

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お問合せ:nakagawa@meiweisichuan.jp
担当:中川

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