四川フェス2023

麻婆豆腐発祥の店　陳麻婆豆腐 東京・代々木

創業は1862年。麻婆豆腐発祥のお店。四川省成都市が本店。日本の陳麻婆豆腐は世界で唯一暖簾分けを許された四川料理の老舗。

 陳麻婆豆腐 800円、四川風油淋鶏 800円、胡麻団子 600円、缶ビール、お茶なと

陳家私菜 東京・赤坂

陳家私菜は27年前の開店から7店舗まで拡大しました。本格四川料理提供しております。

 頂天麻婆豆腐 800円、皇帝よだれ鶏 800円

大阪中華サワダ飯店 大阪・小松原町

ミシュラン一つ星中国菜エスサワダの澤田州平が手掛ける大阪中華サワダ飯店は、カジュアルながらもミシュランクオリティのメニューを取り揃えています。

 麻婆豆腐 900円、辣子鶏 900円、胡麻団子 600円、ドリンク(ソフトドリンク・ビール等)

孫二娘 跷脚牛肉 東京・高田馬場

本場中国で大人気！日本初上陸！薬膳を使い、牛骨と長時間煮込んだオリジナルのスープで作る「牛肉野菜スープ」や「牛肉ラーメン」は大人気！

 跷脚牛肉　1000円、肉夹馍 500円、炸小串　500円、ビール、お茶各種

四川料理 華美×在日中国厨師精英協会 東京・京橋

リアル中華一番！四川省特級厨師の楊氏＆重慶特級厨師の明氏を筆頭に、在日中国人ガチ料理人たちが作る本場の四川料理！特級厨師とは中国最高峰の称号！

 青山椒と青唐辛子の麻婆豆腐×成都麻婆豆腐 800円、四川風焼きそば 800円、鶏肉の唐辛子炒め 800円、お茶 200円

神田雲林 東京・神田

中国料理の基本と伝統料理をベースに、自由なあふれる料理を作り、お客様に喜んで頂きたいと考えております。

 麻辣タンタン麺　900円、麻婆豆腐 1100円、麒麟一番搾り・キリン氷結・生絞りお茶

中國菜李白 東京・恵比寿

四川料理と点心の融合。本場の四川への留学経験のあるシェフが日本人好みのアレンジをした日式四川料理と美味しい点心を！！辛いだけではないのが四川料理！！

 四川麻辣焼きそば　1000円、四川草餅 600円、クーラーボックス、青島ビール 500円

下北沢　金威 東京・下北沢

中国料理代沢金威のカジュアルブランド。担々麺とえび焼売の専門店です。味に自信あり！是非一度ご賞味ください！

 担担麺 900円、えび焼売　500円、担担麺・調味料（物販）、ハートランド小瓶、ホワイトホースハイボール

175°DENO担担麺 北海道・札幌

四川省や日本の名店で修行した創業者DENOが厳選する北海道食材、本場中国の香辛料の良さが味わえる。特にオリジナルのDENOラー油と最高級花椒は衝撃的。

 成都式担担麺　900円、イービンラン麺　900円、パックごはん　250円

刀削麺倶楽部 東京・池袋

うちでは「麻婆豆腐刀削麺」と「麻辣牛肉麺」が圧倒的に人気です。濃厚なスープにボリュームたっぷりの具材、もちもちな刀削麺をつけて、シビカラな味を楽しめます。

 麺（麻辣牛肉・麻姿豆腐） 1000円、羊肉串 500円(2串)、麻姿豆腐まん 500円、ドリンク（ソフトドリンク・缶ビール）

四川料理の本舗　香辣妹子 東京・西池袋

香辣（シャンラー）とは花椒と唐辛子が生み出す痺れと香り高い味、妹子（メイズ）は女性を意味します。皆様の心が躍動するような四川家庭料理をお楽しみください。

 麻婆豆腐 800、麻辣烫 900円、钟水餃 700円、台湾ビール

味坊 東京・上野

羊肉料理が名物の店です。羊肉の串焼きを本場そのままの味を楽しめる中国料理として、ガチ中華代表格と貢献で「外食アワード2022」受賞。

 羊肉入り麻婆豆腐 1000円、回鍋羊肉 1000円、羊肉の串焼き 500円、ソフトドリンク 200円

嘉恒貿易×四川印象 埼玉・川口市

干辣粉のような人間になり、火鍋のような企業を目指す、埼玉県川口市で小さな、アットホームな四川料理店。

 青山椒白麻婆豆腐(四川金陽青山椒使用)　800円、四川藤椒麻婆豆腐　800円、四川回鍋腊肉 1000円、酸菜魚　800円、キリン缶ビール・缶チューハイ、ペットボトル飲料

海底捞火鍋 東京・港区

中国の人気火鍋ブランド、麻辣スタイルが特に有名です。新鮮な食材を自分で選んで鍋で煮込んで食べるスタイルで、友達や家族と楽しめます。

 火鍋 800円、小酥肉（クリスピーチキン） 500円、炒飯+チキンセット 500円、レモンティー　200円

四川料理・麻辣十食 茨城・つくば市

28年間四川で経験を積んだ料理長が厳選した食材、香辛料を使い、本場の味を出しながら、美味しい料理を作っております。ガチ中華料理の店です。

 和牛麻婆ハンバーグ　1000円、汁なし坦々麺　800円、葉児粑　500円、ソフトドリンク

四川小吃雲辣坊 東京・赤坂

赤坂にOPENして6年、皆様にご愛顧頂いております！日本人オーナーが熟練中国人シェフとタッグを組み、中華激戦地の赤坂で日々邁進しております！

 変態麻婆豆腐 800円、特製手工肉包子　500円、鴨血酸辣湯 700円

三明物産株式会社

こだわりの調味料を輸入販売する四川調味料の専門商社。プロも愛用する本格麻婆豆腐に欠かせないピーシェン豆板醤、花椒など、本格四川調味料が多数集結！

 郫縣豆板醤250ｇ 1000円、小熊猫キッチン（豆板醤/甜麵醬）　各300円、酸湯醤250g　1000円、よだれ鶏のたれ　1000円、ハルピンビール　500円

中国駐東京観光代表処

中国渡航に関するプロモーション機関です。中華コスプレをしてきた方には先着100名で特製のマグネットをプレゼントいたします。

青島ビール

中華料理を食べる時は青島ビールを飲もう！1903年に中国山東省青島市に生まれ、世界100以上の国に愛飲され続けている中国で最も有名なビールブランド。

 青島ビール 　500円

株式会社永谷園

永谷園といえば「お茶づけ」ですが、実は「麻婆春雨」など発売４０年の人気中華惣菜もあります。最近のヒットが「レンジのススメ」！惣菜の素で、感動級のおいしさです！

 フライパン不要！4分でできる本格四川麻婆豆腐「レンジのススメ」の試食・試供品配布

日和商事株式会社

中国本土のお酒を専門に輸入販売している商社です。中国で一番飲まれているお酒「白酒」を中心に紹興酒、桂花陳酒などをグラスで提供いたします。

 貴州茅台酒、関帝5年紹興酒、江小白、桂花陳酒、洋河大曲新天藍を含む白酒、紹興酒、リキュール、果実酒

プレミアムウォーター株式会社

自然本来のおいしさを味わえる天然水とおしゃれで高機能なウォーターサーバーをお届しております。特設ブースにて無料試飲会を開催！ぜひお立ち寄りくださいませ！

 天然水の試飲、ウォーターサーバーのPR/申込受付

株式会社廣記商行

家庭用中華調味料【味覇】の製造販売から、中華料理の食材をメインに扱う中華料理専門問屋をしております。中国の食材・食文化を熟知した企業です。

 辣覇、月餅

無限麻辣湯

大阪難波にある薬膳スープ専門店。十数種の薬膳スパイスを使ったスープに入れる具材は組み合わせ自由！旬の食材や限定スープなども揃える楽しいお店です。

 麻辣湯スープ4食入り 1500円、花椒醤（ほあじゃおじゃん） 1300円

赤い壺

全国の辛い物ファンから【激辛の聖地】と呼ばれ、ピリ辛から激辛まで様々な辛さを楽しんで頂ける東京表参道にある「唐辛子専門店」です。

 激辛好きのための激辛ラー油 1080円、ツボスコ 1200円、七味唐辛子 880円、スパイスカレー 1000円、ドレッシング 980円

内山書店

本の街・神保町にある、中国・アジアの書籍を扱う本屋です。手軽に読めるコミックや文庫から研究者向けの専門書まで、各種お取り扱いしております。

 涙を流し口から火をふく、四川料理の旅 1650円、東京ディープチャイナ「ガチ中華」セレクション 1430円、33地域の暮らしと文化が丸わかり！中国大陸大全 1650円、ポストカードなど中華グッズ 200～1000円

薬膳八百屋

漢方家青木満氏が手掛ける医食同源をテーマにした八百屋。麻辣に疲れた胃腸を癒す薬膳ドリンク、薬膳茶の販売、四川省の生薬で火鍋アレンジワークショップを開催。

 薬膳茶シリーズ5種 各350円/個、薬膳ドリンク（テイクアウト） 500円/杯、火鍋アレンジワークショップ 1500円/回・人

お好みフーズ株式会社

お好み焼関連材料（粉・天かす・削り粉・青のり他）の製造・開発・販売を行う企業。金の太陽花椒を使用した天かすの試食・販売を行います。

 しびれる辛さの麻辣天かす 194円

甘露

西早稲田にある中国茶カフェ。中国各地のお茶とおやつを楽しみながら、のんびりとお過ごしいただけるお店です。中国茶、焼き菓子などを販売します。

 焼き菓子各種 500円～、中国茶 500円～、ぽりぽりなつめ 500円