【瀘州】瀘州白糕 | 後世に伝える瀘州名物 “瀘州白糕” (ルージョウバイガオ) 白米に水を加えて丁寧に磨き粉上にし、その後、発酵させ、砂糖を加えてから蒸し上げて完成。ふわっとした食感に発酵した酸 … 続きを読む 発酵した酸味がおいしい！中華民国時代からある「瀘州白糕」【瀘州】