顧客の満足を、大きく発展する “洛帯鴨” (luò dài yā) かなり複雑な工程ですが、簡単に書くと鴨を薫製にした後、漢方入り醤油ダレで煮込む料理。薫製の香りが素晴らしく、食感も弾力があってよ … 続きを読む 【洛帯】独自の燻製レシピ「洛帯鴨」ここでした食べれない！