四川名物の冷菜 “凉拌兔丁” (liángbàn tùdīng)　　 辛 　 辛  老卤ダレで漬け込んだ後、火を通した兎を賽の目に切り、特製の調味料で味付けをする料理。麻辣味。兎の淡白な身にからみ … 続きを読む 絶対食べてほしい四川料理！凉拌兔丁【成都】