四川フェスTV出演者

大人の文化祭をつくる仲間たち
四川料理を愛する 出演者たち



三遊亭楽生

三遊亭楽生

MC

  

笑点でお馴染み6代目三遊亭円楽の総領弟子。二つ目昇進後、中国語習得のため、一年間中国に留学。帰国後、中国はもとより、ヨーロッパ各地で落語を演じる

劉セイラ

劉セイラ

MC

      

高校のとき「鋼の錬金術師」の影響で声優を目指しはじめ、北京外国語大学日本語学科に進学し、日本語を勉強し始める。大学卒業後東京へ留学し、その後日本の老舗声優プロダクション「青二プロダクション」に合格。唯一の中国語・日本語2カ国語声優として、両国で活動中。

ヤンチャン(楊小溪)

ヤンチャン(楊小溪)

サブMC

          TikTok  

中国四川省出身。2011年留学で来日、一橋大学卒業後、中国の番組やブログで日本の情報を中国向けに配信しており、現在、日本向けに中国の情報発信をしています。辛い物と料理が大好きで、日本の皆さんに四川の魅力を伝えていきたいです!

中西悠綺

中西悠綺

リポーター

          TikTok  Douyin  

女優。13歳から5年間アイドルとして活動。ビクターからメジャーデビューするも、アジアで活躍できる女優になりたいという思いからグループを卒業。台湾に語学留学ののち、チャン・ツィイーの母校でもある中国北京の国立演劇大学中央戯劇学院に進学し演技を学ぶ。また香港で武術を学ぶ。中国SNSでは、日本人インフルエンサーとしても活動中。2021年には主演する中国映画が劇場公開予定。

山下智博

山下智博

ゲスト

          Douyin    bilibili

中国WEB動画プロデューサー。大阪芸術大学芸術計画学科卒業後、 2012年に上海へ移住し、 13年から中国ネットで動画の配信を開始。 14年12月より配信開始した「紳士の大体一分間」が大ヒット。 以後長年に渡り中国に日本の土着文化を紹介する動画を投稿し、 現在中国の各プラットフォームのフォロワーは650万人を超え、 再生回数は14億回にのぼる唯一無二の日本人クリエイター。

シブルナ

シブルナ

ゲスト

  Douyin    bilibili

総フォロワー95万人の中国SNSで活躍する日本人KOL。 四川と上海の留学経験があり、四川料理をこよなく愛する現役女子大生。今年始めたDouyinは10か月で90万フォロワー達成、動画平均再生数60万以上、総合ライク数は940万を越える日本人KOLの新星。NHK「テレビで中国語」、文化放送「Society5.0香格里拉」に出演したり、「週刊ダイヤモンド」「U-29」の取材を受けるなど日本でも注目されている。株式会社Natee所属タレント。

陳暁 夏代

陳暁 夏代

ゲスト

DIGDOG Ilc. CEO, Creative Director日本と中国の背景を持ち、2011年より2年間北京・上海・シンガポールにてファッション×芸能事業を手掛ける。2013年東京に拠点を置き、日中双方における企業の課題解決、進出支援、及び様々な企画立案を手がけるDIGDOG llc.を創業。 ブランディングや若年層マーケティングを多く手がける。両国のコンテンツ産業の橋渡しに力を入れ近年では個人のアートプロジェクトも手掛けている。NHK「新春テレビ漫談」、CCTV「春节联欢晚会2020」日本生中継などメディアにも数多く出演。

馬場典子

馬場典子

コーナーMC

      

フリーアナウンサー・大阪芸術大学放送学科教授。 早稲田大学商学部を卒業し、日本テレビにアナウンサーとして入社。日本テレビを代表とする数々のレギュラー番組司会・情報・バラエティー・スポーツ、中でも料理番組は11年担当するなど幅広く活躍。2014年6月末、日本テレビを退社。現在はフリーアナウンサーとして、情報からバラエティ番組まで幅広く活躍中のほか、イベントでの司会も多数こなす。

中華一筋(YouTubeチャンネル)

中華一筋(YouTubeチャンネル)

ゲスト

        

厚生労働省が認可する国家資格「中国料理専門調理師・調理技能士」を有する中華調理師一筋に生きてきた数名の男たちが、中華料理系YouTuberとして2018年にチャンネル設立。 様々な中国料理技法を用いて、美味しい中国料理の調理動画をわかりやすく、普段中々お見せすることが少ない仕込みや賄いなど、調理の裏側をふんだんにアップロード。プロの方には技術向上に役立つはずですし、素人の方であれば、プロの技術を学べ、自分のクッキングライフをより良いものに出来るはずです。

BUBBLE-B

BUBBLE-B

ゲスト

          

飲食チェーン店トラベラー、全マ連代表、ミュージシャン 全国の飲食チェーン店の本店や1号店にひたすら訪問する飲食チェーン店トラベラー。そして麻婆豆腐を愛好する消費者団体「全マ連」代表。理想の麻婆豆腐を日々追求して中華料理店を食べ歩く。また、ミュージシャンとして青島ビールの公式テーマ曲「青島ビールの唄」の作編曲も行う。

高木智洋

高木智洋

ゲスト

Retty株式会社 営業企画 マネージャー 神奈川県出身。新卒で株式会社みずほ銀行に入社し、2016年6月にRetty株式会社に入社現在は営業企画マネージャー兼新規事業BizDevを担当。ラーメン二郎をこよなく愛し、全店舗制覇を果たしている。

菊池一弘

菊池一弘

四川フェス実行委員会・幹事長

  

羊齧協会主席。羊肉を常食する岩手県遠野市出身の父の影響で、羊肉料理に親しんで育つ。北京留学中に現地の味に触れ、その魅力に開眼し羊好きの消費 者団体「羊齧協会」を結成。本業は、イベントの開催・運営、場作りのプロとしてのアドバイザー業務などに携わっている。最近は四川フェスの運営団体麻辣連盟の幹事長も兼務。

相沢あい

相沢あい

四川フェス実行委員会・ディレクター

      

文筆家。15歳よりライター活動を開始。早稲田大学在学中に、ミスインターナショナル日本ファイナリストに選出、美の親善大使を受賞。ライター活動と並行しながら、タレントとしてテレビ朝日『お願い!ランキング』でレギュラー企画を持つなど、食レポや食品コラボ企画に多く携わる。2015年には「パクチー女子」を提唱、2019年には「シビレ女子」代表、麻辣連盟の女番長(広報)としてフジテレビ『レディース有吉』に出演するなど、食と人を分析・考察することを得意とする。

中川正道

中川正道

四川フェス実行委員会・委員長

        

四川省公認の四川料理の専門家、麻辣連盟総裁、時色株式会社代表兼デザイナー。 2002~2006年まで四川省に滞在、四川料理に魅了される。2012年に単身、四川省へ行き、四川の仲間たちと200店舗の四川料理店を食べ歩き「おいしい四川」サイトをリリース。2014年夏に日本初!四川料理食べ歩きガイドブック「涙を流して口から火をふく、四川料理の旅」を出版。2日間で10万人を動員した四川フェス主催。 これまでの活動が実を結び、2018年のマー活、花椒が話題になる。2019年の麻辣ブームの火付け役。

陳琬蓥(Lea Chen)

陳琬蓥(Lea Chen)

四川フェス実行委員会・四川リポーター

  

成都生まれのWebデザイナー、マーケター。麻辣連盟の現地メンバーとして成都から四川料理を発信。2020年に麻辣連盟総裁の中川正道と四川料理研究部を企画し、四川料理のライブ放送を開始。趣味として中国文化、歴史、地理を紹介する個人ツイッター(@LeackyI)を運営しながら、漢服を着て四川の観光案内もする。



四川フェス2020オンライン
TAKEOUT & EC
四川フェスTV生配信!

四川フェス2020

四川料理が大好きだ!さぁ、しびれまくろう!
四川フェス2020オンライン

withコロナ時代の新しいカタチ

四川フェスは本当の四川料理を広めるため、四川料理を愛する仲間たちが作る「大人の文化祭」です。2020年で4回目



麻辣連盟
【 四川フェスオンライン構想 】

  新型コロナの影響により、新しい食フェスを作ります!  

withコロナ時代、万人規模のフェスはリアルな環境で開催するのは難しい。そこで、2020年は新しい挑戦をすることにしました。

が、しかし、コロナの影響で思うように資金も集まらず、今年は規模を縮小し、来年につなげる試金石とすべく、開催を行います!

四川フェスオンラインの柱は2つあります。

  ①Go TO 四川料理 12月14日~25日!!  

全国の四川料理・中華料理店が参加。四川フェス特別メニューを作り、テイクアウト&ECで販売。またはお店で提供する。

  ②四川フェスTV時間を生配信(無料)12月19日18時~  

各マニアな専門家と中華インフルエンサーたちが集い、企業とコラボし、エンターテインメントを作ります。

「四川料理のおいしさや中華料理の奥深さを広めたい!」そんな熱い思いをもったメンバーたちで「日本を赤く染める!」を合言葉に、盛り上げていきます!

Go TO 四川料理!全国から店舗が参戦

北は北海道、南は沖縄まで!気軽に参加できます。ポイントをまとめると

  • 出店店舗は四川フェス公式ページでINDEXします。リンクを張り、各お店で用意しているページへ飛ぶ仕組みです。
  •   提供期間は12月14日~25日まで  (終わりはいつでもOK!)
  •   参加費は5000円のみ  です(チェーン店で参加する場合は別途割引あり)。売上手数料は設けませんので、ガンガン販売しててください(食数などはアンケートさせてください)
  • ※1店舗の場合、5000円
    ※2~10店舗の場合、1店舗4000円(-20%)
    ※11店舗以上の場合は1店舗2500円(-50%)
  • お店で四川フェス限定メニューを提供する際に実行委員会より「四川フェステンプレート(家庭で印刷できるもの)」を用意します。ダウンロードして使用するA4のテンプレートです。こちらを使用してください。
  • 愛すべきお店、飲食店にできるだけ負担はかけたくない、応援をしたい気持ちで企画をしております。ご理解よろしくお願いします!

    参加申し込み期限は11月20日まで。

  • お問合せ先:MAIL:sisenfes2019bank@gmail.com
  • TEL:080-6776-8293
  • おいしい四川事務局
  • 四川フェスオンラインで商品、サービスをPR

    四川フェスは辛いもの好き、四川料理好き、中華好きが集まる日本最大の四川料理のお祭りです。2017年~2019年と過去三回の四川フェスの累計来場者数は20万人以上。麻辣、花椒ブームの火付け役と言われています。

    今年はコロナの影響もあり、リアルな会場で四川フェスは行いません。しかし、四川フェスTV24時間など企画を行い、商品PRできる場を作ります。中国では爆発的に増えているLive eコマースを作りたいと考えています。

    一緒に四川料理を通して、一緒に盛り上げていただける企業、団体を募集します。詳しくは以下、フォームよりお問合せください

    お問合せはこちら

    • MAIL:sisenfes2019bank@gmail.com
    • TEL:080-6776-8293
    • おいしい四川事務局
    0

    累計来場者数

    0

    1店舗あたり
    最高販売食数-2日

    0

    開催回数

    0

    過去の協賛・団体数

    メインスポンサー

    谢谢您的合作!Special Thanks to our Main Sponsors!


    五粮液
    全日空

     

     

    毎年恒例のANAで行く成都行き航空券について

    成都まで航空券が長期運休のため、残念ながら新型コロナの影響で行うことができなくなりました…今年は別のグッズや商品をメインに抽選会を行います!以下のフォームより登録ください!

     

     

    五粮液 ANA

     

     

     

     

     四川フェス2020大抽選会

     発表は四川フェスTVにて

     事前登録は17日17時まで

    ※事前登録は終了しました。

    当日登録は番組内にて、キーワードともにアナウンスします!

    四川フェスTVは12月19日18時~ ヤンチャンCH×四川フェスにて


    【1等】四川省を代表する銘酒!白酒「五粮液」(1名様) 

    【2等】ANA公式エアバスA380のモデルプレーン(2名様) 

    【お家で中華賞】豆瓣醬、花椒油、麻婆豆腐の素、青島ビールノベルティグッズ等、沢山ご用意!

     

     

    30秒で完了!四川フェス2020@大抽選会に登録!
    【注】キーワードは四川フェスTVの番組内にて公表します!しばし、お待ちください!
    お名前  *
    メールアドレス  *
    キーワード  *

    ※抽選結果は登録されたメールアドレスに送信します。お間違い無いように記入ください。

    登録いただいたメールアドレスには四川料理を愛する仲間たちとのイベントや最新の四川料理情報などお送りいたします。

    四川フェス おいしい四川

     

    Twitterで開催!四川フェス×企業コラボ

    画像をクリック!Twitterキャンペーンに参加ください!

    味覇コラボ 青島ビールコラボ 新宿中村屋コラボ

     

    四川フェスを楽しむ!しびれる商品

    協賛企業のPR


    Go to 四川料理!12月14日(月)~25日(水)

    みんなで四川料理を食べに行こう!Go to 四川料理!安全に店で食べる!テイクアウト!ECで買おう!



    既に募集は終了しました!



    辛メーター 四川フェス2020オンライン

    Goto四川料理!全国66店舗が参加!

    沢山の参加!本当にありがとうございます!

     全国の参加店舗マップを表示する


    関東


    東京都
     東京都のお店マップを表示する


    • 中國菜 老四川 飄香
    • 中國菜 老四川 飄香
    • 中國菜 老四川 飄香

    中國菜 老四川 飄香 東京都・港区


    東京麻布十番に本店を構える中國菜 老四川 飄香で御座います。井桁chefがこだわる本場四川の香り、味わいをお届け致します。四川料理のアツさを一緒に語り、味わい盛り上がりましょう!!

     四川豆花 990円
     お店での提供・テイクアウト

    〒106-0045 東京都港区麻布十番1-3-8 Fプラザ B1

    • 担担担
    • 担担担
    • 担担担

    担担担 東京都・渋谷区


    「日本人に喜んでもらえる汁なし担々麺」そんなテーマで開発した汁なし担々麺です。 一人でも多くの方に召し上がっていただけたら幸いです。 渋谷の道玄坂にてお待ちしております。

     汁なし担々 800円
     お店での提供・テイクアウト

    〒150-0042 東京都渋谷区道玄坂2丁目22-6

    • 四川料理天府舫
    • 四川料理天府舫
    • 四川料理天府舫
    • 四川料理天府舫
    • 四川料理天府舫
    • 四川料理天府舫

    四川料理天府舫  東京都・新宿区


    天府舫(テンフファン)の料理は四川省そのままの辛くて痺れる郷土料理です。いずれも、辛さを特徴とした料理ではありますが、四川の郷土料理(川菜)は、花山椒の痺れと唐辛子の辛味を組み合わせた"麻辣(まーらー)"が最大の特徴です。 料理に使う唐辛子と花山椒は全て四川省本土から調達された原材料となります。

     酸湯肥牛 2200円、麻婆豆腐 1100円、四川ソーセージ 1100円、天府舫ホルモン麺 1100円
     お店での提供

    〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-4-9 盛和ビル1階

    • 蜀一蜀二
    • 蜀一蜀二
    • 蜀一蜀二

    蜀一蜀二 東京都・豊島区


    中国出身の熟練の料理人が腕によりをかける、本格四川料理が豊富な【蜀一蜀二】。新鮮な魚介料理をはじめ、ウサギやカエルなどの珍食材を使った逸品や、麻辣・白湯2色のスープで味わう「火鍋」など、リーズナブルな価格にてご提供します!また、スパイスにこだわった自慢の麻婆豆腐や担々麺が690円~のランチもオススメ◎店内には、間仕切りを設け半個室にできるテーブル席も完備していますので、ぜひ一度ご来店ください!

     重庆烤鱼 2980円
     お店での提供・テイクアウト

    〒171-0021 東京都豊島区西池袋1-38-3 D:vortビル8階

    • 銀座夜市
    • 銀座夜市
    • 銀座夜市
    • 銀座夜市
    • 銀座夜市
    • 銀座夜市
    • 銀座夜市

    銀座夜市 東京都・中央区


    世界三大料理の一つ中華料理。その中で一番庶民に愛されているのが、四川料理。弊店で提供する四川フェス限定メニューのスパイシーイールや川海老の麻辣炒めは栄養価が高く、スパイシーは食欲をそそります!

     ストリングビーンズとオリーブ野菜の炒め物 980円、スパイシーイール 1380円、川海老の麻辣炒め 880円、ニンニクの腎臓和え 880円、焼きそば 1000円
     お店での提供・テイクアウト

    〒104-0061 東京都中央区銀座7-13-20 中村ビルB1F

    • 大浪漫商店
    • 大浪漫商店
    • 大浪漫商店

    大浪漫商店 東京都・世田谷区


    魯肉飯と並ぶ当店の人気商品である台湾式煮込みの冷製「滷味(ルーウェイ)」を夫妻肺片風にアレンジしました。花椒が優しく香ります。下北沢のBONUS TRACKという商業施設内で営業をしております台湾のクラフトビールと魯肉飯のスタンド「大浪漫商店」です。レギュラーメニューに麻辣魯肉飯もございます。是非ご賞味ください。

     大浪漫肺片 600円
     お店での提供・テイクアウト

    〒155-0033 東京都世田谷区代田2-36-14 bonus track soho5

    • 四川麺LABO GOKU
    • 四川麺LABO GOKU
    • 四川麺LABO GOKU
    • 四川麺LABO GOKU

    四川麺LABO GOKU 東京都・杉並区


    バンコク在住だったオーナーが、日々刺激のある料理を追求していたところ、最終的にはタイ料理よりも四川料理にハマってしまいました。そこから研究と試作を重ね、より気軽に楽しんでいただける汁なし担々麺(と宜賓燃麺)のお店を出店しました。みんなでシビれましょう!!

     汁なし担々麺(四川フェス特製) 850円、四川フェス特製宜賓燃麺(イーピンランメン) 850円
     テイクアウト

    〒166-0002 東京都 杉並区高円寺北2-10-7 ヴィラグリーンA号室1階店舗

    • 本格上海・四川中華料理 開縁
    • 本格上海・四川中華料理 開縁
    • 本格上海・四川中華料理 開縁
    • 本格上海・四川中華料理 開縁
    • 本格上海・四川中華料理 開縁

    本格上海・四川中華料理 開縁 東京都・ 港区


    西新橋で本格な上海、四川料理を提供する開縁です!辛さと痺れの中から鶏肉の旨みを引き立た鶏肉細切り麻辣炒めと骨肉相連辣子雞がおすすめ!噛めば噛むほど美味しさを引かれます!辛さ、痺れ、魅力的な料理...楽しく食べて下さい!

     鶏肉細切り麻辣炒め 1280円、骨肉相連辣子雞 1380円、白雪海老  1480円
     お店での提供

    〒105-0003 東京都港区西新橋1-23-9 河野ビルB1F

    • 四川小吃雲辣坊
    • 四川小吃雲辣坊
    • 四川小吃雲辣坊

    四川小吃雲辣坊 東京都・ 港区


    赤坂四川小吃雲辣坊(シセンシャオチ ウンラーフアン)が四川フェスに初参加致します。中国では辛さの程度の最高位に、この「変態辣」というのが有ります。それは正に“超激辛、涙が出る程辛い”という意味です。日本では殆ど知られていないこの究極のパワーワードたる「変態辣」を日本中に広げたいという思いから、当店では変態麻婆豆腐を始めとする、「変態辣系列四川菜(変態辣四川料理シリーズ)」を四川フェス期間中ご用意致しました。是非ともこの機会に「変態」を満喫してください!!※どの料理も「辛すぎて食べられない」という事はありませんので、ご安心下さいませ。

     変態麻婆豆腐 930円
     お店での提供・テイクアウト

    〒107-0052 東京都港区赤坂3-18-8 赤坂エムプレスビル1F

    • 四川料理の本舗 香辣妹子
    • 四川料理の本舗 香辣妹子
    • 四川料理の本舗 香辣妹子
    • 四川料理の本舗 香辣妹子
    • 四川料理の本舗 香辣妹子
    • 四川料理の本舗 香辣妹子
    • 四川料理の本舗 香辣妹子

    四川料理の本舗 香辣妹子 東京都・ 北区


    香辣妹子店は板橋駅にありまして、今年7年目を迎えました。四川の坦々麺は元々汁無しで、本場の味を出しておりますので、みなさんぜひ召し上がってみてください。板橋店で手作りの腸詰やお爺さんお婆さんから教えてくれた秘密な味の粉蒸スペアリブが自信作です。四川ではとても有名な食べ物の1つ、女性の方に凄く人気な辛酸っぱい味のサツマイモ春雨もぜひご賞味ください!

     老四川坦々麺 680円、粉蒸スペアリブ 780円、手作り腸詰 400円、秘密な味 香辣醤 500円、モツサンラーフェン 800円
     お店での提供・テイクアウト

    〒114-0023 東京都北区滝野川5-18-2 香辣妹子

    • 本格熊猫
    • 本格熊猫
    • 本格熊猫
    • 本格熊猫
    • 本格熊猫
    • 本格熊猫
    • 本格熊猫

    本格熊猫 東京都・ 北区


    高田馬場にある本格熊猫です!いつもご愛顧ありがとうございます。今回の四川フェスは得意な料理四川辣子鸡、水煮肉片などを用意しております。ぜひ楽しんでください。

     四川辣子鸡 (ラーズージ) 960円、水煮肉片(豚肉の四川風煮込み) 1400円、四川麻婆豆腐(四川風麻婆豆腐) 500円、四川口水鸡(よだれ鶏) 500円、糖醋牡蛎(甘酢ガキ)  1180円
     お店での提供・テイクアウト

    〒169-0075 東京都新宿区高田馬場1-6-15 荒井ビル1階

    • 甘露
    • 甘露
    • 甘露
    • 甘露

    甘露 東京都・ 新宿区


    甘露は中国茶と中国のおやつをお出しする中国茶カフェです。今回の四川フェスでは甘露定番の山椒をきかせた痺れるクッキー「椒塩酥(じゃおいえんすぅ)」に、四川フェス限定メニューとして北京のお菓子として知れる牛舌餅(にゅうしゅぅびん)の四川バージョン「四川牛舌餅」をご用意します。店内でのお召し上がりのほか、テイクアウト、オンラインストアでの販売もいたします。

     四川牛舌餅 440円、椒塩酥 198円
     お店での提供・テイクアウト・ECサイト

    〒169-0051 東京都新宿区西早稲田3-14-11

    • 中国茶芸苑 馥
    • 中国茶芸苑 馥
    • 中国茶芸苑 馥
    • 中国茶芸苑 馥
    • 中国茶芸苑 馥
    • 中国茶芸苑 馥
    • 中国茶芸苑 馥

    中国茶芸苑 馥 東京都・ 文京区


    飯田橋駅徒歩2分、中国茶と料理のお店。昼と夜は江蘇×四川×西安料理。午後は茶館としてご利用頂けます。中国の焼立てお菓子を提供。お茶持ち込み可能、茶器貸出しますので、どうぞ茶室としてお使いください。四川フェスということで...「日本人の口に合わせる」など一切せず、成都育ちのシェフが日頃食べている「よだれ鶏」の味をそのまんま提供致します!

     口水鶏 忖度なし本場激辛よだれ鶏 1000円、甜水面 極太麺甘辛混ぜそば  1000円、麻麻麻婆豆腐 1000円、辣子鶏 四川農家の激辛唐揚げ 1380円、紅油抄手 ラー油だれ水餃子3つ 300円
     お店での提供・テイクアウト

    〒112-0004 東京都文京区後楽1丁目5ー3 日中友好会館本館1F

    • 陳麻婆豆腐 有明ガーデン店
    • 陳麻婆豆腐 有明ガーデン店

    陳麻婆豆腐 有明ガーデン店 東京都・江東区


    陳麻婆豆腐は、四川省成都市で150年以上愛され続けている老舗四川料理専門店です。看板商品の陳麻婆豆腐は「中華名菜」、「無形文化財」としても認められた自慢の伝統メニューです。四川伝統の味をそのままに再現した料理の数々を四川料理を愛する皆様にお楽しみいただきたくスタッフ一同、心よりお待ちしております。

     ドラゴン炒飯1320円
     お店での提供・テイクアウト

    〒135-0063 東京都江東区有明2-1-8有明ガーデン商業棟5階

    • 陳麻婆豆腐 赤坂アークヒルズ店
    • 陳麻婆豆腐 赤坂アークヒルズ店

    陳麻婆豆腐 赤坂アークヒルズ店 東京都・港区


    陳麻婆豆腐は、四川省成都市で150年以上愛され続けている老舗四川料理専門店です。看板商品の陳麻婆豆腐は「中華名菜」、「無形文化財」としても認められた自慢の伝統メニューです。四川伝統の味をそのままに再現した料理の数々を四川料理を愛する皆様にお楽しみいただきたくスタッフ一同、心よりお待ちしております。

     ドラゴン炒飯1320円
     お店での提供・テイクアウト

    〒107-6090 東京都港区赤坂1丁目12-32 アークヒルズ森ビル2階

    • 陳麻婆豆腐 新宿野村ビル店
    • 陳麻婆豆腐 新宿野村ビル店

    陳麻婆豆腐 新宿野村ビル店 東京都・新宿区


    陳麻婆豆腐は、四川省成都市で150年以上愛され続けている老舗四川料理専門店です。看板商品の陳麻婆豆腐は「中華名菜」、「無形文化財」としても認められた自慢の伝統メニューです。四川伝統の味をそのままに再現した料理の数々を四川料理を愛する皆様にお楽しみいただきたくスタッフ一同、心よりお待ちしております。

     ドラゴン炒飯1320円
     お店での提供・テイクアウト

    〒163-0590 東京都新宿区西新宿1-26-2新宿野村ビル地下2階

    • 陳麻婆豆腐 赤坂東急プラザ店
    • 陳麻婆豆腐 赤坂東急プラザ店

    陳麻婆豆腐 赤坂東急プラザ店 東京都・千代田区


    陳麻婆豆腐は、四川省成都市で150年以上愛され続けている老舗四川料理専門店です。看板商品の陳麻婆豆腐は「中華名菜」、「無形文化財」としても認められた自慢の伝統メニューです。四川伝統の味をそのままに再現した料理の数々を四川料理を愛する皆様にお楽しみいただきたくスタッフ一同、心よりお待ちしております。

     ドラゴン炒飯1320円
     お店での提供・テイクアウト

    〒100-0014 東京都千代田区永田町2丁目14−3赤坂東急プラザ2階

    • 四川料理 品品香
    • 四川料理 品品香
    • 四川料理 品品香

    四川料理 品品香 東京都・豊島区


    オーナーが中国で買い付けてくる四川香辛料を巧みに融合して造り出される一品は、あなたを中国旅行へと誘います♪四川料理といえば麻婆豆腐!この麻婆豆腐も含まれてる「品コース」は全13品2,980円でお楽しみいただけます♪そして女性に人気の火鍋は90分食べ放題コースを2,980円でご用意!100種類以上の料理から選べるオーダー式の2時間食べ飲み放題も5,000円でご用意しておりますので、ご宴会に最適です!

     山椒と牛肉の炒め 1580円
     お店での提供・テイクアウト

    〒171-0021 東京都豊島区西池袋1-34-3 矢島ビル New wave2F

    • 四川料理 華美
    • 四川料理 華美
    • 四川料理 華美
    • 四川料理 華美
    • 四川料理 華美

    四川料理 華美 東京都・中央区


    【東京駅より徒歩4分】四川の五ツ星ホテル錦江賓館元料理長の本格中国料理をお試し下さい!中国国家資格の特級厨師を楊聡料理長がつくり出す本格四川料理を堪能できる正統派レストランです。長年積み重ねた高い技術、確固たる味への探求心から生まれる正統四川料理はどれも絶品ですが、価格はリーズナブル。正統派の魅力を余すことなく網羅できるコース料理は特におすすめで、「辛くない四川料理」は他店では体験出来ない当店の自信作です。和室の個室・椅子席の半個室も完備され、大人数の宴会に接待などにも利用可能。

     鶏肉と唐辛子炒め 1080円、豚バラ四川風焼き 980円、四川風焼きそば 880円
     お店での提供

    〒104-0031 東京都 中央区京橋1-6-13 金葉ビル

    • 陳家私菜 新宿店
    • 陳家私菜 新宿店
    • 陳家私菜 新宿店
    • 陳家私菜 新宿店
    • 陳家私菜 新宿店
    • 陳家私菜 新宿店

    陳家私菜 新宿店 東京都・渋谷区


    【陳家名物】激辛グルメ祭り5年連続1位獲得!TVを始め多数のメディアで取り上げられ、絶賛されている麻婆豆腐。唐辛子の王様「朝天干辛椒」、独特な香りの「四川山椒」など、なかなか手に入りにくい最高級の調味料や香辛料がで作り上げられた絶品麻婆をご堪能ください!4種辛さお好きな辛さをお選びいただけます。※商標登録済

     頂天石焼麻婆豆腐 972円、元祖四川本場やみつき皇帝よだれ鶏 972円、元祖汁無し麻辣刀削麺 950円、本場汁なし担々麺 1058円
     お店での提供・テイクアウト

    〒151-0053 東京都渋谷区代々木2丁目15−9 加瀬ビル1F

    • 陳家私菜 有楽町店
    • 陳家私菜 有楽町店
    • 陳家私菜 有楽町店
    • 陳家私菜 有楽町店
    • 陳家私菜 有楽町店
    • 陳家私菜 有楽町店

    陳家私菜 有楽町店 東京都・千代田区


    【陳家名物】激辛グルメ祭り5年連続1位獲得!TVを始め多数のメディアで取り上げられ、絶賛されている麻婆豆腐。唐辛子の王様「朝天干辛椒」、独特な香りの「四川山椒」など、なかなか手に入りにくい最高級の調味料や香辛料がで作り上げられた絶品麻婆をご堪能ください!4種辛さお好きな辛さをお選びいただけます。※商標登録済

     頂天石焼麻婆豆腐 972円、元祖四川本場やみつき皇帝よだれ鶏 972円、元祖汁無し麻辣刀削麺 950円、本場汁なし担々麺 1058円
     お店での提供・テイクアウト

    〒100-0005 東京都 千代田区丸の内(次のビルを除く)3-1-1 国際ビルB1

    • 陳家私菜 赤坂1号店
    • 陳家私菜 赤坂1号店
    • 陳家私菜 赤坂1号店
    • 陳家私菜 赤坂1号店
    • 陳家私菜 赤坂1号店
    • 陳家私菜 赤坂1号店

    陳家私菜 赤坂1号店 東京都・港区


    【陳家名物】激辛グルメ祭り5年連続1位獲得!TVを始め多数のメディアで取り上げられ、絶賛されている麻婆豆腐。唐辛子の王様「朝天干辛椒」、独特な香りの「四川山椒」など、なかなか手に入りにくい最高級の調味料や香辛料がで作り上げられた絶品麻婆をご堪能ください!4種辛さお好きな辛さをお選びいただけます。※商標登録済

     頂天石焼麻婆豆腐 972円、元祖四川本場やみつき皇帝よだれ鶏 972円、元祖汁無し麻辣刀削麺 950円、本場汁なし担々麺 1058円
     お店での提供・テイクアウト

    〒107-0052 東京都港区赤坂3-19-8 赤坂ウエストビルB1F

    • 陳家私菜 赤坂2号店
    • 陳家私菜 赤坂2号店
    • 陳家私菜 赤坂2号店
    • 陳家私菜 赤坂2号店
    • 陳家私菜 赤坂2店
    • 陳家私菜 赤坂2号店

    陳家私菜 赤坂2号店 東京都・港区


    【陳家名物】激辛グルメ祭り5年連続1位獲得!TVを始め多数のメディアで取り上げられ、絶賛されている麻婆豆腐。唐辛子の王様「朝天干辛椒」、独特な香りの「四川山椒」など、なかなか手に入りにくい最高級の調味料や香辛料がで作り上げられた絶品麻婆をご堪能ください!4種辛さお好きな辛さをお選びいただけます。※商標登録済

     頂天石焼麻婆豆腐 972円、元祖四川本場やみつき皇帝よだれ鶏 972円、元祖汁無し麻辣刀削麺 950円、本場汁なし担々麺 1058円
     お店での提供・テイクアウト

    〒107-0052 東京都港区赤坂3丁目12−1 フロレンス赤坂ビルB1

    • 陳家私菜 渋谷店
    • 陳家私菜 渋谷店
    • 陳家私菜 渋谷店
    • 陳家私菜 渋谷店
    • 陳家私菜 渋谷店
    • 陳家私菜 渋谷店

    陳家私菜 渋谷店 東京都・渋谷区


    【陳家名物】激辛グルメ祭り5年連続1位獲得!TVを始め多数のメディアで取り上げられ、絶賛されている麻婆豆腐。唐辛子の王様「朝天干辛椒」、独特な香りの「四川山椒」など、なかなか手に入りにくい最高級の調味料や香辛料がで作り上げられた絶品麻婆をご堪能ください!4種辛さお好きな辛さをお選びいただけます。※商標登録済

     頂天石焼麻婆豆腐 972円、元祖四川本場やみつき皇帝よだれ鶏 972円、元祖汁無し麻辣刀削麺 950円、本場汁なし担々麺 1058円
     お店での提供・テイクアウト

    〒150-0041 東京都渋谷区神南1丁目16−3 ブルーヴァールビルB1

    • 陳家私菜 秋葉原店
    • 陳家私菜 秋葉原店
    • 陳家私菜 秋葉原店
    • 陳家私菜 秋葉原店
    • 陳家私菜 秋葉原店
    • 陳家私菜 秋葉原店

    陳家私菜 秋葉原店 東京都・千代田区


    【陳家名物】激辛グルメ祭り5年連続1位獲得!TVを始め多数のメディアで取り上げられ、絶賛されている麻婆豆腐。唐辛子の王様「朝天干辛椒」、独特な香りの「四川山椒」など、なかなか手に入りにくい最高級の調味料や香辛料がで作り上げられた絶品麻婆をご堪能ください!4種辛さお好きな辛さをお選びいただけます。※商標登録済

     頂天石焼麻婆豆腐 972円、元祖四川本場やみつき皇帝よだれ鶏 972円、元祖汁無し麻辣刀削麺 950円、本場汁なし担々麺 1058円
     お店での提供・テイクアウト

    〒101-0024 東京都千代田区神田和泉町1−1−12 ミツバビルB1

    • 陳家私菜 五反田店
    • 陳家私菜 五反田店
    • 陳家私菜 五反田店
    • 陳家私菜 五反田店
    • 陳家私菜 五反田店
    • 陳家私菜 五反田店

    陳家私菜 五反田店 東京都・品川区


    【陳家名物】激辛グルメ祭り5年連続1位獲得!TVを始め多数のメディアで取り上げられ、絶賛されている麻婆豆腐。唐辛子の王様「朝天干辛椒」、独特な香りの「四川山椒」など、なかなか手に入りにくい最高級の調味料や香辛料がで作り上げられた絶品麻婆をご堪能ください!4種辛さお好きな辛さをお選びいただけます。※商標登録済

     頂天石焼麻婆豆腐 972円、元祖四川本場やみつき皇帝よだれ鶏 972円、元祖汁無し麻辣刀削麺 950円、本場汁なし担々麺 1058円
     お店での提供・テイクアウト

    〒141-0031 東京都品川区西五反田2丁目26−2 桔梗ハイツ2F

    • 陳麻家品川シーサイド店
    • 陳麻家品川シーサイド店
    • 陳麻家品川シーサイド店

    陳麻家品川シーサイド店 東京都・品川区


    品川シーサイド駅から徒歩1分、イオンスタイル品川シーサイド店のB1Fの フードコートにお店はあります。看板商品は特製ラー油と花椒が効いた当店特製の麻婆豆腐。特製ラー油の辛みと花椒の香り高い痺れがクセになること間違いなし!今回は、自慢の麻婆豆腐と人気商品の炒飯のコラボメニューが一押しです!1皿で麻婆豆腐と炒飯が堪能できる、お得な1皿です!

     陳麻炒飯 800円
     お店での提供・テイクアウト

    〒140-0002 東京都品川区東品川4-12-5イオンスタイル 品川シーサイド

    • 四川麻辣坊陳麻家市ヶ谷店
    • 四川麻辣坊陳麻家市ヶ谷店
    • 四川麻辣坊陳麻家市ヶ谷店

    四川麻辣坊陳麻家市ヶ谷店 東京都・千代田区


    市ケ谷駅徒歩1分、靖国神社近くのお店です。カウンター席のみの気軽に立ち寄れるお店です。当店一押しの鶏排陳麻飯は、柔らかジューシーな鶏モモ肉を秘伝のたれに漬け込み、味をたっぷり染み込ませ、衣を付けて油で揚げている、今話題の台湾風唐揚げです。自慢の陳麻飯は、特製ラー油の辛みと花椒の香りと痺れがクセになる麻婆豆腐です。その自慢の麻婆豆腐と鶏排が味わえる、当店の一押しメニューです!辛さと痺れがクセになる麻婆豆腐を是非ご賞味ください!

     鶏排陳麻飯 840円
     お店での提供・テイクアウト

    〒102-0073 東京都千代田区九段北4-2-11第2星光ビルB1F

    • 西安麺荘秦唐記
    • 西安麺荘秦唐記
    • 西安麺荘秦唐記
    • 西安麺荘秦唐記

    西安麺荘秦唐記 東京都・江東区


    日本初の西安ビャンビャン麺専門店として、開店して以来、さまざまなテレビ番組や各種雑誌を掲載されました。オーダーを受けてから麺を打ち、油をかけ、盛り付けまで、五感で感じらる一品となります。これからもビャンビャン麺をはじめの中国麺料理を宣伝し、もっともっとたくさんの方々に中国の食文化を知っていただけるように工夫していきます。

     油泼ビャンビャン麺 1100円、麻辣牛肉biangbiang麺 950円
     お店での提供・ECサイト

    〒135-0031 東京都江東区佐賀1-1-16 1F

    • 175°DENO担担麺
    • 175°DENO担担麺
    • 175°DENO担担麺

    175°DENO担担麺 TOKYO 東京都・新宿区


    札幌の名店、唯一無二の担担麺。本場中国四川省や日本の名店で修行した創業者DENOが厳選する北海道食材、本場中国の香辛料の良さが味わえる。特にオリジナルのDENOラー油と最高級花椒は本場四川を彷彿とさせる。

     一七五郎(汁あり) 1,290円
     お店での提供・テイクアウト・ECサイト

    〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-2-4 新宿MSビル1F

    • 全聚德
    • 全聚德
    • 全聚德
    • 全聚德
    • 全聚德
    • 全聚德

    全聚徳 六本木店 東京都・港区


    全聚徳は1864年に楊全仁氏によって創業され、宮廷で炙り鴨を調理していた料理人孫氏を迎えることにより、絶妙な美味しさの鴨料理を民間へと伝えました。歴史の本によると全聚徳の北京ダックについて、「それを越える料理は無い。最高の北京ダックだ。」と記されています。全聚徳六本木店ではよだれ鷄や麻婆豆腐など本格的な四川料理も数多く取り揃えております。ご来店お待ちしております。

     よだれ鶏 580円、四川風鶏の唐揚げ 1280円、豚バラのニンニクソース 980円、蒸し魚の青山椒ソースかけ 980円、和牛のピリ辛煮込み 1680円
     お店での提供・テイクアウト

    〒106-0032 東京都港区六本木6-1-24ラピロス六本木2F


    神奈川県
     神奈川県のお店マップを表示する


    • 中華ダイニング 四川厨房 大船本店
    • 中華ダイニング 四川厨房 大船本店
    • 中華ダイニング 四川厨房 大船本店

    中華ダイニング 四川厨房 大船本店 神奈川県・ 鎌倉市


    伝統を守りながら、常に進化した四川料理の創造を目指しています。四川料理の本質的な美味しさと品質、日本のみなさまの求めているニーズ、食すことで得られる健康的なメリット、提供できるコストなどを研究を積み重ねて参りました。これからも四川料理の美味しさ、幸せを伝え続けて参ります。「中華ダイニング四川厨房」大船本店・横浜西口店ともに皆様のご来店をお待ちしております。

     牛肉マーボー豆腐 935円
     お店での提供・テイクアウト

    〒247-0056 神奈川県鎌倉市大船1-25-23 第91東京ビル3F

    • 中華ダイニング 四川厨房 横浜西口店
    • 中華ダイニング 四川厨房 横浜西口店
    • 中華ダイニング 四川厨房 横浜西口店

    中華ダイニング 四川厨房 横浜西口店 神奈川県・ 横浜市西区


    伝統を守りながら、常に進化した四川料理の創造を目指しています。四川料理の本質的な美味しさと品質、日本のみなさまの求めているニーズ、食すことで得られる健康的なメリット、提供できるコストなどを研究を積み重ねて参りました。これからも四川料理の美味しさ、幸せを伝え続けて参ります。「中華ダイニング四川厨房」大船本店・横浜西口店ともに皆様のご来店をお待ちしております。

     牛肉マーボー豆腐 935円
     お店での提供・テイクアウト

    〒220-0005 神奈川県横浜市西区南幸2-16-11 二幸ビル6F

    • 海老名市役所食堂
    • 海老名市役所食堂
    • 海老名市役所食堂

    海老名市役所食堂 神奈川県・海老名市


    海老名市役所のB1にある食堂です。平日11時~14時の営業になります。挽き肉は海老名産豚[ちゅのとん]と粗挽き牛肉を使用地産地消商品です。自家製薬膳辣油 豆板醤二種類 黄金スープ使用。辛味だけでなく旨味を重視。青麻、漢源、和歌山農家直送ぶとうの山椒を使用。

     四川麻婆豆腐 600円、ちゅのとん担々麺 600円
     お店での提供・テイクアウト

    〒243-0404 神奈川県海老名市勝瀬175の1 海老名市役所内地下一階

    • GINZA春夏秋豚 横浜店
    • GINZA春夏秋豚 横浜店
    • GINZA春夏秋豚 横浜店

    GINZA春夏秋豚 横浜店 神奈川県・横浜市神奈川区


    当店は「美味しく食べて健康に」をコンセプトとした美肌コラーゲンしゃぶしゃぶの専門店です。新潟県産「越後魚沼健康豚」を御葱と御塩でヘルシーにさっぱりと召し上がって頂きます。今回「四川フェス 2020」参加にあたり、特別コースをご用意させて頂きました。中華風火鍋テイストの薬膳コラーゲンしゃぶしゃぶを是非、ご賞味下さい。

     美肌麻辣コラーゲン鍋 3500円
     お店での提供

    〒221-0835 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-16-6 レスポアール295 B1F

    • 私房餃子なかむら
    • 私房餃子なかむら
    • 私房餃子なかむら
    • 私房餃子なかむら
    • 私房餃子なかむら

    私房餃子なかむら 神奈川県・横浜市神奈川区


    横浜【私房餃子なかむら】 横浜にお店をオープンして5年。料理人歴30年の四川料理大好きな店主が、看板メニューの餃子と共に、得意の四川料理を真心込めて日々作っています!!【羊肉麻婆豆腐】ラム肉の麻婆豆腐荒く切ったラム肩ロースをオリジナルブレンドのラム肉専用スパイスで炒め、食感と香りも楽んでもらえるよう仕上げました。最後に金の太陽花椒でさらに香りアップします👍

     羊肉麻婆豆【ラム肉の麻婆豆腐】 1320円、大山鶏辣子鶏 1650円、口水水餃子【よだれ水餃子】6個入り 770円
     お店での提供・テイクアウト

    〒221-0865 神奈川県横浜市神奈川区片倉2-37-1 ウイング片倉

    • 陳麻婆豆腐 たまプラーザ店
    • 陳麻婆豆腐 たまプラーザ店

    陳麻婆豆腐 たまプラーザ店 神奈川県・横浜市青葉区


    陳麻婆豆腐は、四川省成都市で150年以上愛され続けている老舗四川料理専門店です。看板商品の陳麻婆豆腐は「中華名菜」、「無形文化財」としても認められた自慢の伝統メニューです。四川伝統の味をそのままに再現した料理の数々を四川料理を愛する皆様にお楽しみいただきたくスタッフ一同、心よりお待ちしております。

     ドラゴン炒飯1320円
     お店での提供・テイクアウト

    〒225-0002 神奈川県横浜市青葉区美しが丘1-7東急百貨店たまプラーザ5階

    • 陳麻婆豆腐 みなとみらい店
    • 陳麻婆豆腐 みなとみらい店

    陳麻婆豆腐 みなとみらい店 神奈川県・横浜市西区


    陳麻婆豆腐は、四川省成都市で150年以上愛され続けている老舗四川料理専門店です。看板商品の陳麻婆豆腐は「中華名菜」、「無形文化財」としても認められた自慢の伝統メニューです。四川伝統の味をそのままに再現した料理の数々を四川料理を愛する皆様にお楽しみいただきたくスタッフ一同、心よりお待ちしております。

     ドラゴン炒飯1320円
     お店での提供・テイクアウト

    〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-4 みなとみらい東急スクエア ステーションコア地下1階

    • 陳麻婆豆腐 横浜市役所ラクシスフロント店
    • 陳麻婆豆腐 横浜市役所ラクシスフロント店

    陳麻婆豆腐 横浜市役所ラクシスフロント店 神奈川県・横浜市中区


    陳麻婆豆腐は、四川省成都市で150年以上愛され続けている老舗四川料理専門店です。看板商品の陳麻婆豆腐は「中華名菜」、「無形文化財」としても認められた自慢の伝統メニューです。四川伝統の味をそのままに再現した料理の数々を四川料理を愛する皆様にお楽しみいただきたくスタッフ一同、心よりお待ちしております。

     ドラゴン炒飯1320円
     お店での提供・テイクアウト

    〒231-0005 神奈川県横浜市中区本町6-50-10横浜市市役所2階

    • 大和家
    • 大和家
    • 大和家

    大和家 神奈川県・相模原市


    2000年12月に白金にオープンした「Yamato-ya」が2015年10月に当時の味をそのままに「大和家」として藤野町にスタートしました。地元野菜たっぷりの無化学調味料の身体が喜ぶ料理にこだわり、提供しています。特製四川坦々麺は、香辛料使い方や本場の味など確かめたく、単身で成都に訪れその味を大和家らしくアレンジしたオリジナル坦々麺です。当店では調味料であるお醤油も麹から絞りまで手造りの手前醤油を使用しております。絞り終わったの大豆と麦を混ぜ合わせた特製辣油が仕上げにかかり、こだわりの一品です。

     大和家特製四川坦々麺 1100円
     お店での提供

    〒252-0185 神奈川県相模原市緑区日連68-1

    • 華隆餐館
    • 華隆餐館
    • 華隆餐館
    • 華隆餐館
    • 華隆餐館
    • 華隆餐館
    • 華隆餐館

    華隆餐館 神奈川県・横浜市中区


    横浜市中区にあります四川料理店華隆餐館です。麺がモチモチ、柔らかく煮込んだ牛肉入りの刀削麺をぜひ楽しんでください!

     牛肉刀削麺 864円、牛筋刀削麺 864円、坦々刀削麺 864円、高菜入り牛肉刀削麺 972円、牛肉焼き刀削麺 972円
     お店での提供・テイクアウト

    〒231-0033 神奈川県 横浜市中区長者町5-71-1 エスポワール伊勢佐木長者町1F

    • 寅騰
    • 寅騰
    • 寅騰
    • 寅騰
    • 寅騰
    • 寅騰
    • 寅騰

    寅騰 神奈川県・横浜市中区


    横浜市中区にあります様々な滷菜と麺類をメインにした四川料理店です。重慶小麺と麻辣鴨首はお勧めです。旨辛のタレに細麺が絶妙に絡み合う中国屈指の人気ご当地麺「重慶小麺」が自慢の一品!

     重慶小麺 850円 、手作りニラ水餃子 特製紅油添え 660円、麻辣鴨首 550円、麻辣豚足 700円、麻辣手羽元 550円
     お店での提供・テイクアウト

    〒231-0045 神奈川県横浜市中区伊勢佐木町2-61 オリエンタルビル 1F

    • 小青椒
    • 小青椒
    • 小青椒
    • 小青椒
    • 小青椒
    • 小青椒
    • 小青椒

    小青椒 神奈川県・横浜市中区


    横浜市中区にある四川風の焼魚と魚鍋をメインにした専門店です。四川で火鍋並みの人気料理焼魚を本場の味でご提供いたします!

     麻辣焼魚(花椒入り焼き魚の四川風マーラー鉄板煮込み) 小 3024円 大 4860円、香辣焼魚(焼き魚の四川風香辣鉄板煮込み) 小 3024円 大 4860円、青花椒魚(山椒入り魚の辛味土鍋煮込み) 3240円、檸檬酸菜魚(レモン入り魚の辛味土鍋煮込み) 3240円、酸辣焼魚(泡辣椒入り焼き魚の四川風スーラー鉄板煮込み)  小 3024円 大 4860円
     お店での提供・テイクアウト

    〒231-0033 神奈川県横浜市中区長者町7-112 イセザキセンタービル1F


    埼玉県
     埼玉県のお店マップを表示する


    • 萬的中華 笑龍
    • 萬的中華 笑龍
    • 萬的中華 笑龍
    • 萬的中華 笑龍
    • 萬的中華 笑龍

    萬的中華 笑龍 埼玉県・吉川


    若さと体力でこだわり抜き、技を磨いた。 「全力中華」ラードは背脂からとる。おこげは一週間かけて作る、本場の調理方。レバニラ炒めは納得のいくまで、豚何頭分ものレバーで試行錯誤した。できることを、全力で。細かいこだわりと、心のこもった料理の数々は、全力で想像を超えていくはず。

     渾身の牛スジ辛味煮込み 990円、よだれ雪見だいふく 550円、魔の甜辣ナッツ 550円
     お店での提供・テイクアウト

    〒342-0056 埼玉県吉川市平沼46-2

    • Ce-Cafe
    • Ce-Cafe
    • Ce-Cafe

    Ce-Cafe 埼玉県・川口市


    岩手と埼玉の2拠点でキッチンカーで営業しているCe-Cafe(シーカフェ)です。 キッチンカーで日々 中国料理を提供し、また地元岩手の食を広めるためのイベント営業をしてます。今回は東北のショートパスタとも言われる 【ひっつみ】を汁無し担々麺にアレンジしました。麻辣のタレがもっちりとしたひっつみの生地に良く合います。

     汁無し坦々ひっつみ 700円
     テイクアウト

    〒333-0857 埼玉県川口市 キッチンカー出店


    茨城県
     茨城県のお店マップを表示する


    • ナチュラルセンスいのせ
    • ナチュラルセンスいのせ
    • ナチュラルセンスいのせ
    • ナチュラルセンスいのせ

    ナチュラルセンスいのせ 茨城県・筑西市


    自然豊かな茨城県筑西市にあるレストランです。中華シェフは、ソムリエ資格を持ち、ワインに合う中国料理コンクールにてグランプリを受賞。神泉・文琳にて修行の後、台湾・高雄にて修行。地元茨城の銘柄豚、ローズポークを贅沢に使い朝天辣椒と花源花山椒を効かせた、甘辛い中にもスパイスが馥郁と香る、【痺辛BBQ煮込み】に。※商品は生肉換算で700g、FBのメッセンジャーにてご注文を。2,300円(税込み)+送料になります。中華・高橋のふかひれを使用。 シビカラが溶け込んだソースにふかひれのコラーゲンのコクがあいまみあって、ゴハンが瞬間的に無くなります笑。※商品は1枚 FBのメッセンジャーにてご注文を。3600円(税込み)+送料になります。

     茨城産・ローズポークスペアリブの痺辛BBQ煮込み 2500円、マーラーふかひれの姿煮丼のもと 3600円
     お店での提供・イクアウト・EC

    〒308-0856 茨城県筑西市伊佐山125



    関西


    大阪府
     大阪府のお店マップを表示する


    • 四川餐館あべのハルカスダイニング店
    • 四川餐館あべのハルカスダイニング店
    • 四川餐館あべのハルカスダイニング店
    • 四川餐館あべのハルカスダイニング店

    四川餐館あべのハルカスダイニング店 大阪府・大阪市阿倍野区


    あべのハルカス12階。辛くて旨い本格四川料理と親しみやすい中華料理を気軽に楽しめるお店です。人気メニュー「幸福(シンフゥー)麻婆豆腐」を各店でアレンジした「幸福麻婆豆腐COLORS」。当店のテーマは「激辛の赤」。 自家製辣油と広西末を使い、燃えるような辛さを表現しました。ご飯との相性も抜群です! ※単品は1,100円(税込)でのご提供です。

     幸福(シンフゥー)麻婆豆腐 Red セット1200円、幸福(シンフゥー)麻婆豆腐 セット1000円
     お店での提供・イクアウト

    〒545-0052 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1丁目1-43 あべのハルカス近鉄本店タワー館12F

    • 極楽辣膳
    • 極楽辣膳
    • 極楽辣膳

    極楽辣膳 大阪府・大阪市中央区


    大阪市谷町四丁目に今年開店したマーラータンとアジアンエスニックを意識したスープ春雨店です。成都の市場内等によく有る、肥腸粉(ホルモン春雨)を日本人向けに再現しました!!内容:麻辣ホルモン、麻辣牛筋、麻辣大豆、サツマイモ細春雨、新鮮パクチー。ラード、ヘッドは使用せず、老鷄のチー油を使い甘みと、コクを出し、四川から直送している、グレードの高いミックス山椒(青山椒、赤山椒)を使用し爽やかな香りと、痺れをプラス。オススメとして中国黒酢を足してお召し上がり下さい!!コクが増し、スープの味変をお楽しみ頂けます。

     四川風肥腸粉(四川風ホルモン春雨)ランチセット 980円
     お店での提供・イクアウト

    〒540-0026 大阪府中央区内本町1-2-2 有恒ビル101

    • 糀とわたし。
    • 糀とわたし。
    • 糀とわたし。
    • 糀とわたし。

    糀とわたし。 大阪府・大阪市旭区


    米糀(こうじ)から作る発酵調味料をを使い和洋中など国境にとらわれない料理を作る居酒屋です。麻辣連盟主催の四川ツアーに参加するくらいの麻辣好きです。初めて花椒の痺れを体験した時の衝撃が忘れられず、自分好みの味を追求していたら、発酵料理専門店を作ってしまいました。当店の人気メニューは麻婆豆腐ですが、今回四川フェス用に地元の商店街の食材を使った2品ができましたのでぜひ食べに来てください

     千林発酵燃麺 780円、発酵揚鶏の四川風炒め 680円
     お店での提供・イクアウト

    〒535-0012 大阪府大阪市旭区千林2-12-13

    • 陳麻婆豆腐 ルクアイーレ大阪店
    • 陳麻婆豆腐 ルクアイーレ大阪店

    陳麻婆豆腐 ルクアイーレ大阪店 大阪府・大阪市北区


    陳麻婆豆腐は、四川省成都市で150年以上愛され続けている老舗四川料理専門店です。看板商品の陳麻婆豆腐は「中華名菜」、「無形文化財」としても認められた自慢の伝統メニューです。四川伝統の味をそのままに再現した料理の数々を四川料理を愛する皆様にお楽しみいただきたくスタッフ一同、心よりお待ちしております。

     ドラゴン炒飯1320円
     お店での提供・テイクアウト

    〒530-0001 大阪府大阪市北区梅田3丁目1-3ルクアイーレ10階

    • 日本橋古樹軒 心斎橋店
    • 日本橋古樹軒 心斎橋店
    • 日本橋古樹軒 心斎橋店

    日本橋古樹軒 心斎橋店 大阪府・大阪市中央区


    古樹軒は「フカヒレを身近に、さらにおいしく」をテーマに宮城県気仙沼市の自社工場で加工した原料を使い、上質な鶏スープにオイスターエキスをきかせた味つけで、フカヒレの魅力を、メーカーだから実現できる価格で楽しめます。また、フードホールで楽しめる前菜類を多数ご用意しております。「四川麻婆沙魚」  単品780円(税込)  単品のみテイクアウト可 「四川麻婆沙魚セット」 1,280円(税込)セットにはコラーゲンごはん、ミニ搾菜、ミニよだれ鶏が付きます。「よだれ鶏」単品440円(税込)のご用意もございます。

     四川麻婆沙魚 780円
     お店での提供・テイクアウト

    〒542-8501 大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-7-1 大丸心斎橋店B2階


    兵庫県
     兵庫県のお店マップを表示する


    • しゃんらん
    • しゃんらん
    • しゃんらん
    • しゃんらん

    しゃんらん 兵庫県・豊岡市


    出石の街中の外れに古民家を改装した店舗です。敷地は国道沿いですが店舗はちょっと入ってるので静かです。麻辣麺といえば赤いですが、自家栽培のおいしい唐辛子を使ったフレッシュな辛さとオリジナルブレンドの山椒を使って麻、辣を表現しました。地元の但馬鶏ムネ肉使って水煮牛肉のように作りました。地元の但馬鶏ムネ肉使って水煮牛肉のように作りました。

     赤くない麻辣湯麺 1100円、水煮但馬鶏肉 1100円
     お店での提供

    〒668-0241 兵庫県豊岡市出石町寺坂1117

    • 小四川居酒屋
    • 小四川居酒屋
    • 小四川居酒屋
    • 小四川居酒屋

    小四川居酒屋 兵庫県・戸市中央区


    宜宾燃面イーピンザンメン(口の中燃えるそば)は四川省宜賓市ご当地の名物麺料理、自家製ラー油をかけ、宜賓産ヤーツァイ(芽菜)を入れ、色々のやくみをしっかり混ぜて、香ばしい匂いが刺激、一口食べて、口からココロまで、燃えるぞ!ご飯に乗せるだけで美味しい!使いみち色々、サラダ、ラーメン、お鍋、餃子たれ…………超嬉しいの万能ラー油も提供!

     宜宾燃面イーピンザンメン 1100円、自家製食べるラー油 680円
     お店での提供・テイクアウト

    〒650-0011 兵庫県神戸市中央区下山手通4-2-8


    京都府
     京都府のお店マップを表示する


    • 四川餐館京都ポルタ店
    • 四川餐館京都ポルタ店
    • 四川餐館京都ポルタ店
    • 四川餐館京都ポルタ店

    四川餐館京都ポルタ店 京都府・京都市下京区


    JR京都駅より徒歩3分、京都地下街ポルタにて、京都観光・お買い物でのご休憩・お食事の際はぜひお立ち寄りください。本格四川料理と親しみやすい中華料理を気軽に楽しめるお店です。人気メニュー「幸福(シンフゥー)麻婆豆腐」を各店でアレンジした「幸福麻婆豆腐COLORS」。当店のテーマは「海風香る碧」。干し貝柱や海老など海の幸の旨味をつめ込んだ麻婆豆腐です! ※単品は1,100円(税込)でのご提供です。

     幸福(シンフゥー)麻婆豆腐 Blue  セット1200円、幸福(シンフゥー)麻婆豆腐 セット1000円
     お店での提供・テイクアウト

    〒600-8216 京都府 京都市下京区東塩小路町902番地

    • 四川料理洛楽 近鉄京都駅店
    • 四川料理洛楽 近鉄京都駅店
    • 四川料理洛楽 近鉄京都駅店
    • 四川料理洛楽 近鉄京都駅店

    四川料理洛楽 近鉄京都駅店 京都府・京都市下京区


    JR京都駅徒歩3分、近鉄京都駅より徒歩1分。京都観光・お買い物のご休憩・出張の合間のお食事に。少人数で気軽に本格四川料理を楽しめるお店です。人気メニュー「幸福(シンフゥー)麻婆豆腐」を各店でアレンジした「幸福麻婆豆腐COLORS」。当店のテーマは「カレーの黄」。親しみやすいカレー風味と、紀奥山椒の上品な香りが融合した多国籍麻婆豆腐です! ※単品は1,100円(税込)でのご提供です。

     幸福(シンフゥー)麻婆豆腐 Yellow セット1200円、幸福(シンフゥー)麻婆豆腐 セット 1000円
     お店での提供・テイクアウト

    〒600-8215 京都府京都市下京区東塩小路釜殿町31-1 京都駅近鉄名店街みやこみち

    • Bistro四川食堂
    • Bistro四川食堂
    • Bistro四川食堂

    Bistro四川食堂 京都府・都市伏見区


    小さな四川料理のお店です。その日の仕入れで、毎日メニューを作ります。 京野菜も使いながら日本の四川料理ではなく中国の四川料理をオマジュしています。麻 辣 甜 香 酸 鹽 苦七種の味覚を絶妙なバランスで一品一品丁寧に創るカウンター11席だけのビストロです。味わい深いお料理をご堪能ください。美味しいお酒もご用意しています。

     干鍋軟蝦 1320円
     お店での提供

    〒612-8311 京都府京都市伏見区奈良屋町1084-10

    • 中華川食堂
    • 中華川食堂
    • 中華川食堂

    中華川食堂 京都府・都市伏見区


    当店は京都で初となる、四川麻婆麺と麻婆豆腐の専門店です。四川の伝統を継承しつ、日本のラーメンと融合せせた四川麻婆麺。麻と辣のバランス、こく深い旨味と香り、原材料にまでこだわり抜いた唯一無二の麻婆豆腐。今回は四川フェスに参加させて頂く為、特別に限定メニューをご用意させて頂きました。また、標準でそこそこの辛味と痺れがありますので苦手なお客様は控えめも出来ますので、お申し付け下さい。

     四川麻婆麺〜节〜 980円
     お店での提供

    〒612-8311 京都府 京都市伏見区奈良屋町1084-10


    奈良県
     奈良県のお店マップを表示する


    • 銀座四川学園前駅ビル店
    • 銀座四川学園前駅ビル店
    • 銀座四川学園前駅ビル店
    • 銀座四川学園前駅ビル店

    銀座四川学園前駅ビル店 奈良県・良市


    奈良県の近鉄学園前駅チカで、地元の方に愛されながら四川料理を提供しています。人気メニュー「幸福(シンフゥー)麻婆豆腐」を各店でアレンジした「幸福麻婆豆腐COLORS」。当店のテーマは「大人の黒」。ほんのり黒胡麻風味でコクと深みを表現したお酒のアテにも使える麻婆豆腐です。※単品は1,100円(税込)でのご提供です。

     幸福(シンフゥー)麻婆豆腐 Black セット1200円、幸福(シンフゥー)麻婆豆腐 セット1000円
     お店での提供・テイクアウト

    〒631-0036 奈良県奈良市学園北1丁目1-1 ル・シエル学園前2F


    中部地方


    愛知県
     愛知県のお店マップを表示する


    • 担担麺や 天秤 名古屋新栄店
    • 担担麺や 天秤 名古屋新栄店
    • 担担麺や 天秤 名古屋新栄店

    担担麺や 天秤 名古屋新栄店 愛知県・名古屋市中区


    本場四川の味を追求し、成都式の担担麺(12月は三種類)をご提供しています。 名古屋新栄店は12月14日でOpen二周年。感謝を込めて、12月は毎日、セットの杏仁豆腐が3倍盛りに。 この機会にお越しください。四川フェス特別メニューは、四川の代表的な麺料理でありながら、日本では超マイナーな「甜水麺」。 甘くて辛くてニンニクが効いた極太麺。本場と同じ小椀サイズ(麺80g)を追加メニューとして販売致します。

     甜水麺(小椀サイズ単品販売不可) 200円
     お店での提供

    〒460-0007 愛知県名古屋市中区新栄2-1-4 アソルティ新栄 1F

    • 陳麻婆豆腐 名古屋三越ラシック店
    • 陳麻婆豆腐 名古屋三越ラシック店

    陳麻婆豆腐 名古屋三越ラシック店 愛知県・名古屋市中区


    陳麻婆豆腐は、四川省成都市で150年以上愛され続けている老舗四川料理専門店です。看板商品の陳麻婆豆腐は「中華名菜」、「無形文化財」としても認められた自慢の伝統メニューです。四川伝統の味をそのままに再現した料理の数々を四川料理を愛する皆様にお楽しみいただきたくスタッフ一同、心よりお待ちしております。

     ドラゴン炒飯1320円
     お店での提供・テイクアウト

    〒460-0007 愛知県名古屋市中区新栄2-1-4 アソルティ新栄 1F

    • 陳麻婆豆腐 大名古屋ビルヂング店
    • 陳麻婆豆腐 大名古屋ビルヂング店

    陳麻婆豆腐 大名古屋ビルヂング店 愛知県・名古屋市中区


    陳麻婆豆腐は、四川省成都市で150年以上愛され続けている老舗四川料理専門店です。看板商品の陳麻婆豆腐は「中華名菜」、「無形文化財」としても認められた自慢の伝統メニューです。四川伝統の味をそのままに再現した料理の数々を四川料理を愛する皆様にお楽しみいただきたくスタッフ一同、心よりお待ちしております。

     ドラゴン炒飯1320円
     お店での提供・テイクアウト

    〒450-6490 愛知県名古屋市中村区名駅3丁目28-12大名古屋ビルチング3階

    • 想吃担担面  栄店
    • 想吃担担面  栄店
    • 想吃担担面  栄店

    想吃担担面 栄店 愛知県・名古屋市中区


    名古屋駅を中心に名古屋・岐阜に7店舗ある本格担担麺専門店。女性でも入りやすい内装なのに本格中華が楽しめるお店。オーナーは年に2~3回は中国各地に出向き直接材料を仕入れし、新メニューの開発をしている。四川フェス限定【超麻辣担担麺】はたっぷりの甘い吟醸ゴマと香り高い五香ラー油、熟成発酵した皇帝麺などこだわりの担担麺に日本では手に入らない重慶から直輸入した3種の山椒等を配合した特別麻辣粉がたっぷり入ったものです。

     四川フェス限定 【超麻辣担担麺】 1045円
     お店での提供

    〒460 -0003 愛知県 名古屋市中区錦3丁目16番10号先 栄森の地下街内

    • 想吃担担面 エスカ店
    • 想吃担担面 エスカ店
    • 想吃担担面 エスカ店

    想吃担担面 エスカ店 愛知県・名古屋市中村区


    名古屋駅を中心に名古屋・岐阜に7店舗ある本格担担麺専門店。女性でも入りやすい内装なのに本格中華が楽しめるお店。オーナーは年に2~3回は中国各地に出向き直接材料を仕入れし、新メニューの開発をしている。四川フェス限定【超麻辣担担麺】はたっぷりの甘い吟醸ゴマと香り高い五香ラー油、熟成発酵した皇帝麺などこだわりの担担麺に日本では手に入らない重慶から直輸入した3種の山椒等を配合した特別麻辣粉がたっぷり入ったものです。

     四川フェス限定 【超麻辣担担麺】 1045円
     お店での提供

    〒453-0015 愛知県名古屋市中村区椿町6番9号先 エスカ地下街


    北海道

     北海道のお店マップを表示する


    • 175°DENO担担麺
    • 175°DENO担担麺
    • 175°DENO担担麺

    175°DENO担担麺 総本店 北海道・札幌市北区


    札幌の名店、唯一無二の担担麺。本場中国四川省や日本の名店で修行した創業者DENOが厳選する北海道食材、本場中国の香辛料の良さが味わえる。特にオリジナルのDENOラー油と最高級花椒は本場四川を彷彿とさせる。

     白ごま汁なし担担麺 1,140円
     お店での提供・テイクアウト・ECサイト

    〒060-0807 北海道 札幌市北区北七条西4-1-1 東カン札幌ビル6F



    Webで四川フェス限定商品を販売


    ECショップ参加


    • 紅虎餃子房
    • 紅虎餃子房
    • 紅虎餃子房

    紅虎餃子房 Webショップ


    紅虎餃子房は、中国の庶民的な料理をもっと大勢の人に気取らずに食べていただきたいとの思いで1996年に誕生しました。中国から厨師、点心師を召集して作り上げる料理は力強い大陸の味。中国定番料理、家常菜に加え、鉄鍋棒餃子といった独自に進化させた料理もあるのが特徴です。黒胡麻担々麺は本場四川には無い味わいですが、正宗担々麺を研究して作りこんだ味です。私共が初めて四川料理を食べて得たインパクトを、この黒胡麻担々麺でお伝えできたら大変嬉しく思います。

     黒胡麻担々麺  1200円(送料別)
     ECサイト

    • SPANION
    • SPANION
    • SPANION

    SPANION Webショップ


    昭和34年創業、世界中のスパイスを取り扱う専門店のSPANIONです。金の太陽花椒は、開店日の2020年9月16日集計で楽天市場の調味料カテゴリにてランキングNo.1を獲得した人気花椒製品〜中国青花椒第一県である中国四川省涼山彝族自治州金陽県産青花椒を使用しており、極上のしびれをご体験いただけます。現在期間限定で1,080円のが1,000円(送料無料)になります。ぜひ四川フェスの期間中に本場のしびれをお楽しみください!

     【期間限定】金の太陽花椒 1000円(送料無料)
     ECサイト

    • 日本橋古樹軒 日本橋店
    • 日本橋古樹軒 日本橋店
    • 日本橋古樹軒 日本橋店

    日本橋古樹軒 日本橋店 東京都・中央区


    ~本場以上の味わいを、いつでもご家庭で~古樹軒は、格式高いホテルやレストラン、著名なシェフよりご指名いただいているプロユース中華食材を、ご家庭用にお買い求めいただける食の発信地です。四川料理は調味料が命!これさえそろえば本格麻婆豆腐もお手のもの。味の決め手となる必須調味料を6点をお得なセットにいたしました。こんな時だからこそ。お家中華をみんなで楽しみましょう!

     四川料理調味料セット(ピーシェン豆板醤/花椒油/永川トウチ/ 甜麺醤/漢源花椒/朝天干辣椒) 3036円
     ECサイト

    〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町39-4

    四川フェス2020オンラインへのご協賛

    協賛企業、団体を募集中です。お問合せはこちらから



    東京を赤く染める麻辣革命とは?

    2018年は麻辣元年、2019年は麻辣革命の年、2020年は正宗四川料理の年。四川料理の定番は麻辣味。しかし、本当の四川料理は麻辣だけのなのか? 伝統と革新を続ける中国一人気のある料理を深く追求し、情報をシェアし、皆で一緒に食べる…それが麻辣連盟です



    麻辣連盟グループに入る



    四川フェス2020のメイキングを公開中!

    広告代理店、イベント会社ではない、四川料理を愛する仲間たちが作る「本気の素人」のお祭りはどのように作るのか?イベントページで随時情報を公開中!


    noteでまとめをみる 四川フェス2020オンラインに参加する

    メディア掲載

    四川フェス2020をピックアップ!Special Thanks

     

    note その手があった!四川フェスオンライン構想 2020/7/21

    日本テレビ 【テレビ出演情報】4月3日「新・日本男児と中居」は中居氏、しびれすぎて叫ぶ! 2020/4/3

    グルメノート 『四川フェス2020@新宿中央公園』を徹底リサーチ!ピリッと痺れる絶品グルメが今年も新宿に大集合! 2020/3/9

    FASHION PRESS 四川フェス2020新宿で開催、スパイスに注目 - 約30ブースで“シビれる”四川料理を体感 2020/2/27

    女子旅プレス  「四川フェス2020」新宿中央公園で開催、“痺辛”四川料理など30ブースが出店 2020/1/27

    Let's エンジョイ 痺れる辛さがたまらない!本場の味を堪能できる四川料理の祭典。 

    大人の文化祭をつくる

    四川フェス2020オンライン説明会の動画 今回のコンセプトはこちら

    四川フェス実行委員会の中川&菊池



    四川フェスのzoom用画像

    ほしい方はこちらからダウンロードできます。皆でもりあげていきましょう!

    四川料理研究部

    オンラインサロン「しびれる四川料理研究部」

    初心者からプロの料理人も入っている四川料理研究部。参加資格は四川料理を愛していること。
    ※コロナが落ち着いたらオフ会も行います。

    麻辣&花椒ブームの火付け役、四川省公認の四川料理の専門家・麻辣連盟総裁の中川正道と一緒に四川料理を極めましょう!



    ■ 第一弾 9月:四川省の人気火鍋屋「任鮮道魚擺擺」から学ぶ伝統火鍋と鮮椒火鍋の作り方

    ■ 第一回オフ会:成都No.1となった火鍋屋「小龍坎老火鍋」歌舞伎町で特別に無添加火鍋を作ってもらい食べまくる会 by 中川プレゼンツ

    ■ 第二弾10月:青海省から参戦!高級四川料理酒楼料理長が教える「よだれ鶏と棒棒鶏」の作り方

    ■ 第三弾11月:キャリア40年!国賓が宿泊する成都五星ホテル錦江賓館シェフがこっそりと教える「担担麺と雑醤麺」の作り方

    ■ 第四弾12月:旧暦11月は冬の風物詩「腊肉と香腸」を仕込もう!12月13日15時~スタート!


    過去の動画やレシピはすべて専用サイトにアーカイブされています。しびれる四川料理研究部専用サイトはこちら



    四川料理研究部への参加はこちら