20200918_05

の関連記事

• 感動ここに極まる！家常藿香魚、麻辣豆腐魚、焼烤魚！成都郊外七星村で食べる三つの名物魚料理 2020年11月16日  
• 四川省南部23日間の宜賓旅行！心が温まった３つの名物料理 2020年10月20日  
• 彝族がつくる四川郷土料理！涼山へ来たら絶対食べてほしい８つの料理 2020年09月27日  
• 希望の光！「金の太陽花椒」最貧困地域脱却のチーム金陽県の挑戦 2020年09月18日  
• 四川省屈指の美食の街！塩の都「自貢」で食べるべきおすすめの４料理 2020年08月26日  
• 梅雨の宜賓物語！旨味たっぷりの泡椒烤魚が紡いだフォンさんとの出会い 2020年07月14日  
• 日本で食べる最高峰レベルの烤魚！伊勢佐木町にある小青椒 2020年07月05日  
• 本場の宜賓燃麺の世界！知られざる四種類の食べ方 2020年06月26日  
• 新連載「宜賓暮らし」日本人女性が四川の地方都市で暮らす、宜賓の魅力とは？ 2020年06月11日  
• 激辛の先にある爽（シュワン）へ！新・日本男児と中居に出演しました！ 2020年04月05日  

四川料理を極める四川料理研究部へ参加しませんか？

四川料理を愛する人であれば誰でもOK！麻辣＆花椒ブームの火付け役、四川省公認の四川料理の専門家・麻辣連盟総裁の中川正道と一緒に四川料理を極めましょう！毎月四川省現地の料理人とライブ中継！最新の四川料理情報や作り方を伝授します！有料専用サイトはこちら

【12月開催予定】四川フェス2020@オンライン！

全国100店舗の四川料理・中華料理店が集結！四川フェス限定メニューを作り、テイクアウト＆ECで提供。そして、各専門家が集結し、四川フェスTV24時間を生配信する。怒涛の四川フェスオンラインを作ります！

四川料理を愛する仲間募集！四川料理情報を発信する無料メルマガ

【2日で10万人来場！】四川フェス2019 4.20～21

東京麻辣ストーリー～しびれる恋の行方

四川省成都からきた留学生「小桃（シャオタオ）」、麻婆豆腐好きの日本人大学生そう太。シャツにラー油がついた···から始まる四川料理恋愛ストーリー！

来場者6.5万人以上！中華一番！極、鈴木亜美さんと激辛コラボ

来場者2万人以上！日本初の四川料理の祭典、四川フェス2017

麻辣連盟 | 四川料理を愛する仲間たち

四川料理を愛し中華料理が大好き！麻辣連盟では普段日本で食べられている四川料理ではなく、本場の料理を皆で食べる食事会を中華料理店とコラボして、全国で開催します。食の好奇心に刺激され、まだ見ぬ大陸の味を日本で食しましょう！参加される方は入党ください！

世界を遊び場に仕事をつくる

中川正道、1978年島根県生まれ。四川師範大学にて留学。四年間四川省に滞在し、四川料理の魅力にはまる。2012年にドイツへ移住。0からWEBデザインを勉強し、フリーのデザイナーとしてドイツで起業。2017年に日本へ帰国。「人生の時を色どる体験をつくる」をテーマに妻の中川チカと時色 TOKiiRO 株式会社を設立。
四川料理マニアたちがつくる四川料理の祭典「四川フェス」主催。過去動員数累計20万人。四川料理、しびれ、麻辣、マー活ブームに火をつけ中華業界を盛り上げる。