目次
四川料理の達人マガジンとは？
時間や距離のため、現地にまで学びに行けないけれど、
本物の四川料理をさらに極めたいという意欲あふれる方に
四川現地の強力なコネクションを活かして
絶対に入れない厨房での一流料理人の料理講座
老舗から最新の人気店まで、現地の四川料理動向
お抱え料理人、VIP専門料理人の動画講座
など徹底取材した情報、動画などを公開し
四川料理の達人への道をさらに極めていただくためのサービスです。
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こんな、想いはありませんか？
本場の四川料理を提供しても、日本では認知度が低いため注文されない
格安チェーン店と差別化できていない
新しい四川料理を提供したいけれど、忙しくて料理を学ぶ時間がない
中国語のレシピを見て、料理を考案したいけれど中国語は苦手
他店にはないオリジナルの看板料理のアイディアがほしい
今、四川ではやっている料理を知りたい
四川料理をわかりやすく説明できるようになりたい
四川の一流料理人の技術を学んでみたいがコネクションがない
現地に行って料理修行をしてみたいが、お店を長く休めない
四川の家庭で食べられている料理の作り方を知りたい
他店とはちがう、オリジナルの看板商品はお持ちでしょうか？
最近の四川料理の動向について、お客様に質問されて困ったことはありませんか？
中国語がびっしり書かれたレシピを見て、学ぶのに苦労されていませんか？
「本場の四川料理をお客さまに提供して、感謝されながら人気店になるために
一流の技を学んでいきたいが、忙しくて現地までいく暇がない・・・」
もし、そんな想いがあったら、ぜひおいしい四川が運営する【四川料理の達人TV】を
体験してみてください。
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四川料理の達人マガジンの内容
◆一流店
- 【動画：作り方】修行をすることが難しい一流料理店の料理講座
- 中国ベスト100にも選出される四川の一流店の秘密レシピ
◆一流料理人
- 30年のキャリア！特級厨師がつくる伝統的な四川料理
◆今、行列が絶えない店の食べレポ
- 【動画：作り方】 今、現地で話題沸騰の人気料理を日本語で解説
- 中国人も驚くほどローカルでわかりにくいお店の料理を紹介
◆最高品質の調味料
- 花椒油の生産工場へ潜入！新鮮な花椒をふんだんに使った料理とは？
◆中国の食文化
- 中国無形文化財にもなっている老舗の白酒の作り方
四川料理達人マガジンの特徴
特徴1 ココでしか得られない本物の情報にこだわる
現地にいる仲間たちのもつ、最強のコネクションがあるがゆえに
交渉、取材まで一貫して行い、
他では見ることができない、徹底的に本場にこだわった
四川料理情報をご提供します
特徴2 見やすく、わかりやすく
10年、WEBデザイナー、システムエンジニアとして仕事をし、
徹底してきたことは、誰がみても「わかりやすいこと」
わかりやすさ、見やすさのノウハウをいかしています
特徴3 伝統も流行も
四川のメンバーは、20代の若手も30代後半の中堅もいます。
伝統的な料理のみならず、新感覚で若者に大人気の料理もご紹介します
特徴4 好きな時間に
各自のスケジュールにあわせ、好きなときに見ていただけるので
忙しくても、自分のペースで学ぶことができます
特徴5 四川料理を愛する志
中川が四川料理に出会ったのは、２００２年。
「おいしい四川」は、２００２年から親友の現地メンバーとともに、
四川料理を愛する仲間だからこその、独自視点を大切にしています
月額1250円 >(500円)<で読み放題
【四川料理の達人マガジン】は月額1250円 (月額500円)で
四川のプロメンバーと連携してつくりあげる
有益な情報満載の【記事＆動画】を毎月2回のWEBマガジン
にわけてご提供します。
掲載回数を2回にした理由は質の高い記事を作るためと
お求めやすい価格（500円）で購入して、いただくためです。
ワンコインで一流店のレシピや伝統的な四川料理、
今人気の四川の現地情報が手に入るので、かなりお得です！
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なお、今ご登録いただくと、
new!【成都】行列のできる電台巷火鍋！手間ひまかけてじっくり作る重慶伝統火鍋の作り方
【動画つき】本場四川の激辛麺にテンション最高潮！辛さが癖になる麺屋「七号面館」（成都）
【四川料理の名店「菜根香」のレシピ動画】豚バラとヒレ肉の唐辛子炒め（相亲小炒肉）
３本の記事がご覧いただけます。
さらに購読していただくと以下の特典をご用意しております。
四川料理達人マガジン購読の特典
特典01 初月は無料です
ご自由にお試しください。
特典02 おいしい四川 の非公開グループに参加
質問：例
■成都で質の高い花椒を仕入れたいのですが、どの市場でどれくらいで買えるものですか？
■テーマは豚肉料理。成都市内でどこが一番おすすめですか？
四川料理に関することであれば、何でもご質問ください。
- 質問をうけた後、グループメンバーや中川が回答できない場合、四川のおいしい四川メンバーに伝えます。
- おいしい四川メンバーにわからない場合はそこから四川のお母さん、料理人、料理関係者に確認します。
- 質問は読者に共有した方がいいと判断した場合、共有コンテンツとして、WEBサイトに掲載します。
特典03 年1回のオフ会
日本の四川料理レストランでオフ会を開催。
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最後に
おいしい四川の活動に共感している！サポートしたい！
そんな気持ちで購読していただいて、かまいません。むしろ、嬉しいです。
今までのおいしい四川のコンテンツよりさらにマニアックな内容を
皆さまにお届けしていく予定ですので、今後ともよろしくお願いいたします！