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 銀座の高級店の味を屋台で!一日限りの「江戸四川」を満喫!

「やまの辺」は銀座8丁目に店を構える、カウンターメインの中国料理店。

料理は季節のおまかせのみで、「尾崎牛」をはじめ、日本各地から厳選した食材を調達。中華ながら割烹のような雰囲気で、銀座のお客様に愛されているお店です。

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「四川フェス」で提供するのは、成都や重慶の街角で私たちを誘惑する「焼烤(シャオカオ)」

「そんな高級店が江戸中華で四川!?」と驚くなかれ。

今回、山野辺シェフが我々の熱い想いに賛同してくれ、「四川フェス」で日本の中国料理シーンを盛り上げるべく、1日限定の屋台料理を提供してくれます!

パンフ使用画像:串焼き

提供するのは、成都や重慶の街角で私たちを誘惑する「焼烤(シャオカオ)」。焼烤とは、複雑かつ辛旨な味わいで、やみつきになるブレンドスパイスが決め手の串焼き料理のこと。

もちろん屋外で楽しむのにぴったりで、「やまの辺」のオリジナルスパイシーハイボールとの相性もばっちり。桜の花見をしながらいい気分になれること間違いなし!

気になる山野辺仁オーナーシェフは、人懐っこい笑顔とガッツのあるキャラクターで、愛されキャラ。ぜひ「四川フェス」当日に「やまの辺」ブースでお会いしましょう!

▼提供料理とドリンク

こだわりポークの串焼き 600円

牛カルビの串焼き 700円

・スパイシーハイボール 300円

 

店舗情報

住所 東京都中央区銀座8丁目4−21 保坂ビル

TEL 03-3569-2520

ginza-yamanobe.com

日本では味わえない、もっと刺激的なグルメを求めている方へ

四川料理フェス

 

3月、11月に行った四川料理超食べ歩きツアーに参加されたお客様から「辛いもの好きで食べるの好きな人へ、自分で行くと出来ない体験ができます!」「食べることが好きな人なら、絶対120%満足ができる旅を保証します!」「同じ価値観をもった仲間と出会える!」とコメントいただきました。

これまで見たことない料理、涙を流すほど信じられないくら辛い料理、トラウマになるくらいの強烈な香り、四川料理の「頂」をみたかもしれない!と思える圧倒的な四川料理の体験をぎゅぎゅっと凝縮した旅になります。料理関係者の方にとっては日本に四川料理を伝えた陳建民氏を輩出した街へ。日本の四川料理のルーツとなる四川省南部。少人数では食べられない田舎の料理をたべましょう!

今年最後の四川料理の旅、ぜひ、ご参加ください!

【限定10名】第三弾四川省南部へ!日本の四川料理のルーツを巡る旅

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四川フェス来場者2万人以上!四川フェス・スタンプラリー8月31日まで!

四川料理フェス

 

四川フェススタンプラリーとは四川フェスに出店していただいた12店舗の店舗へ実際へ行き、8月31日までに8店舗制覇した方に抽選で豪華賞品があたる四川フェスのスピンオフイベントです!

スタンプラリー専用用紙は四川フェス当日のパンフレット、または以下専用用紙をダウンロードし、印刷しご使用ください。

QUOカード5千円!陳麻婆豆腐セットが当たる!四川フェススタンプラリー

麻辣連盟 | 四川料理を愛する仲間たち

四川料理を愛し中華料理が大好き!麻辣党では普段日本で食べられている四川料理ではなく、本場の料理を皆で食べる食事会を中華料理店とコラボして、全国で開催します。食の好奇心に刺激され、まだ見ぬ大陸の味を日本で食しましょう!参加される方は入党ください!

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中川正道、1978年島根県生まれ。好きなことをするため、2012年に独立。0からWEBデザインを勉強し、現在はフリーのデザイナーとして世界中の企業・お店のサイトやロゴ等をてがける。毎日四川料理を作るほどの四川料理マニア。Allabout公認四川ガイド。

特技、デザインと中国語。三国志、水滸伝などの歴史小説好き。熱いアニメ「宇宙兄弟」が大好き。ビール党、自然派ワイン好き。 http://masamichi-design.com/