月餅


 

来週9月15日は中秋の名月、十五夜ですね。

 

中国では中秋節(ジョンチュウジエ)といい、祝日になります。

 

日本ではススキを飾り、月見団子を食べる習慣がありますが、

中国では月餅を食べます。

 

 

仕事上の付き合いがある人から、会社からすべての職員に

友達から、親戚から・・・と

超高級な月餅を贈ったり、変わり種の月餅を贈ったりと

この時期になると月餅の販売が過熱します。

 

人とのつながりが一番重要な中国らしいですね。

 

成都の会社に在籍したときに毎年もらっていた月餅

 

今から約10年前に成都で留学兼働いていたときは

毎年、会社か月餅をらもらっていました。

 

家に帰ってくると一緒に住んでいた張勇からも月餅をもらい、

お茶を飲みながら、月餅を食べていたのは懐かしい思い出です。

 

ただ正直、あのもさもさとした月餅は苦手でしたけどね・・・

 

その後、日本に帰り、日本で作られた月餅を食べたとき

四川で食べた月餅よりおいしい!

とびっくりしました。

 

日本人がアレンジして作るお菓子ってなんで、あんなに美味しいんでしょうね。

 

2016年下半期の中国の祝日と2017年の春節まとめ

 

昔は1日しか祝日がありませんでしたが、

最近の中国では春節以外でも連休がとれるようなってきています。

 

ただ日曜日を出勤にして、少しでも出勤時間をかせぎたいという

ところが中国らしいですね。

 

中秋の名月(十五夜)

  • 2016年9月15日(木)    祝日
  • 2016年9月16日(金) 祝日
  • 2016年9月17月(土) 祝日
  • 2016年9月18月(日) 出勤!

 

国慶節

  • 2016年10月1月(土) 祝日
  • 2016年10月2月(日) 祝日
  • 2016年10月3月(月) 祝日
  • 2016年10月4月(火) 祝日
  • 2016年10月5月(水) 祝日
  • 2016年10月6月(木) 祝日
  • 2016年10月7月(金) 祝日
  • 2016年10月8月(土) 出勤!
  • 2016年10月9月(日) 出勤!

 

春節(旧正月)

  • 2017年1月27日 除夕 祝日
  • 2017年1月28日 春節 祝日
  • 2017年1月29日 初二 祝日
  • 2017年1月30日 初三 祝日
  • 2017年1月31日 初四 祝日
  • 2017年2月1日   初五 祝日
  • 2017年2月2日  祝日

 

最後に

来年、2月か3月に著者とまわる四川料理の旅を計画しています。

本には掲載していない、選りすぐりのお店を朝から晩まで食べ歩く!

という食べ歩きツアーです。

 

張勇とも合流し、二人で料理と食文化を解説しながら、

地元の人たちと触れ合い、美味しさと辛さに悶絶する旅。

 

また詳細がきまりましたら、皆さまにご連絡しますので、お楽しみに!

 

 

日本初の四川料理フェスティバル開催!

四川料理フェス

このたび開催される「四川フェス」は、近年本格的な味を求める市場の流れを受け、料理人、食材・調味料メーカー、四川料理の刺激的な味に魅了された美食家など、四川料理を愛する人々が集う、食を中心とした祭典となります。

また、四川料理以外にも、四川省伝統芸能「変面」などの舞台コンテンツや、ANAで行く四川省成都への直行便・エコノミークラスチケットをプレゼントする抽選会も開催。日本初の“痺れる”イベントとしてぜひご注目ください。

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自分の人生を生きる、ワクワクする仕事を

中川正道、1978年島根県生まれ。好きなことをするため、2012年に独立。0からWEBデザインを勉強し、現在はフリーのデザイナーとして世界中の企業・お店のサイトやロゴ等をてがける。毎日四川料理を作るほどの四川料理マニア。Allabout公認四川ガイド。

特技、デザインと中国語。三国志、水滸伝などの歴史小説好き。熱いアニメ「宇宙兄弟」が大好き。ビール党、自然派ワイン好き。 http://masamichi-design.com/